高效液相色谱法同时测定食品中12种防腐剂和甜味剂

目的建立高效液相色谱法同时测定食品中12种防腐剂和甜味剂的含量。方法样品经甲醇-水（30:70,V:V）提取,经Agilent TC C18色谱柱分离,以甲醇/20 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱,流速为1.0mL/min,采用二极管矩阵检测器进行检测,检测波长为230 nm。结果 12种防腐剂和甜味剂在0.220μg/mL的浓度范围内呈现良好的线性关系,r2≥0.9992,回收率在70.9%115.6%之间,方法的检出限为0.0010.005 g/kg。结论该方法具有高通量、操作简便等优点,可适用于食品中12种防腐剂和甜味剂的检测。...

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Published in食品安全质量检测学报 no. 10; pp. 4101 - 4105
Main Author 谭建林 冯雷 俸金梅 牛之瑞 王吉祥 王世波 王亚琴 张晓红
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 2016
Subjects
高效液相色谱法;食品;防腐剂;甜味剂
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ISSN2095-0381

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Summary:目的建立高效液相色谱法同时测定食品中12种防腐剂和甜味剂的含量。方法样品经甲醇-水（30:70,V:V）提取,经Agilent TC C18色谱柱分离,以甲醇/20 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱,流速为1.0mL/min,采用二极管矩阵检测器进行检测,检测波长为230 nm。结果 12种防腐剂和甜味剂在0.220μg/mL的浓度范围内呈现良好的线性关系,r2≥0.9992,回收率在70.9%115.6%之间,方法的检出限为0.0010.005 g/kg。结论该方法具有高通量、操作简便等优点,可适用于食品中12种防腐剂和甜味剂的检测。
Bibliography:TAN Jian-Lin;FENG Lei;FENG Jin-Mei;NIU Zhi-Rui;WANG Ji-Xiang;WANG Shi-Bo;WANG Ya-Qin;ZHANG Xiao-Hong;Yunnan Institute of Product Quality Supervision & Inspection,National Agricultural and Sideline Products Quality Supervision and Inspection Center
11-5956/TS
ISSN:2095-0381