饮食通过影响肠道微生物群改善炎症性肠病的研究进展

TS201%R574; 炎症性肠病(inflammatory bowel disease,IBD)是受遗传、环境和肠道微生物群等多种因素影响的慢性疾病.近年来,随着对IBD的认知逐渐加深,人们发现肠道微环境的变化可能在IBD发病机制及其治疗过程中发挥不可或缺的作用.大量研究表明,控制饮食可能影响机体肠道微环境,如肠道微生物组成等.因此,通过饮食调节肠道微生物来缓解IBD的治疗思路成为颇具前景的新型治疗策略.本文综述了不同饮食模式及膳食成分对IBD患者肠道微生物群的影响,分析了饮食干预对IBD患者肠道微生物群的调节机制,展望了通过饮食调节预防或改善IBD的可行性....

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Published in浙江大学学报(农业与生命科学版) Vol. 50; no. 5; pp. 703 - 714
Main Authors 陈亿豪, 潘海波, 吴冬梅, 叶兴乾, 陈士国
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 浙江大学宁波研究院,浙江宁波 315100 01.10.2024
浙江大学生物系统工程与食品科学学院/智能食品加工技术与装备国家地方联合工程实验室/浙江省农产品加工技术研究重点实验室/南方果蔬保鲜技术集成科研基地/浙江省健康食品制造与品质控制国际合作基地,浙江 杭州 310058%浙江大学生物系统工程与食品科学学院/智能食品加工技术与装备国家地方联合工程实验室/浙江省农产品加工技术研究重点实验室/南方果蔬保鲜技术集成科研基地/浙江省健康食品制造与品质控制国际合作基地,浙江 杭州 310058
浙江大学长三角智慧绿洲创新中心,浙江嘉兴 314102
浙江大学长三角智慧绿洲创新中心,浙江嘉兴 314102%浙江大学生物系统工程与食品科学学院/智能食品加工技术与装备国家地方联合工程实验室/浙江省农产品加工技术研究重点实验室/南方果蔬保鲜技术集成科研基地/浙江省健康食品制造与品质控制国际合作基地,浙江 杭州 310058
浙江大学馥莉食品研究院,浙江 杭州 310058
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ISSN1008-9209
DOI10.3785/j.issn.1008-9209.2023.08.181

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Summary:TS201%R574; 炎症性肠病(inflammatory bowel disease,IBD)是受遗传、环境和肠道微生物群等多种因素影响的慢性疾病.近年来,随着对IBD的认知逐渐加深,人们发现肠道微环境的变化可能在IBD发病机制及其治疗过程中发挥不可或缺的作用.大量研究表明,控制饮食可能影响机体肠道微环境,如肠道微生物组成等.因此,通过饮食调节肠道微生物来缓解IBD的治疗思路成为颇具前景的新型治疗策略.本文综述了不同饮食模式及膳食成分对IBD患者肠道微生物群的影响,分析了饮食干预对IBD患者肠道微生物群的调节机制,展望了通过饮食调节预防或改善IBD的可行性.
ISSN:1008-9209
DOI:10.3785/j.issn.1008-9209.2023.08.181