蚌肉多糖的提取分离及对UVB损伤的修复作用

TS254.1; 为提高三角帆蚌采珠副产物的利用率,本研究开发利用蚌肉多糖(Hyriopsis cumingii Polysaccharide,HCP),探究了蚌肉多糖对正常细胞的增殖迁移效果和对UVB损伤细胞的修复作用.采用DEAE纤维素-52阴离子交换、葡聚糖G-100凝胶和纳滤法分离纯化蚌肉多糖,采用高效液相色谱、高效凝胶渗透色谱和红外光谱对各组分进行结构检测,并通过细胞增殖实验、细胞划痕实验、UVB损伤实验、蛋白表达检测探究多糖组分的抗UVB损伤效果及作用机制.结果表明,分离纯化得到了三个均一的多糖组分,其中组分2(HCP-2)是蚌肉多糖中对细胞增殖发挥主要作用的组分,且能够促进HaC...

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Published in食品工业科技 Vol. 45; no. 19; pp. 346 - 356
Main Authors 郑雅文, 杨安全, 王菁, 朱松明, 刘鹰, 叶章颖
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,农业农村部设施农业装备与信息化重点实验室,浙江杭州 310058%浙江欧诗漫集团有限公司,浙江湖州 313200 01.10.2024
Subjects
UVB
细胞凋亡
HaCaT细胞
Hyriopsis cumingii
polysaccharide
HaCaT cells
三角帆蚌
多糖
cell apoptosis
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ISSN1002-0306
DOI10.13386/j.issn1002-0306.2023110213

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Summary:TS254.1; 为提高三角帆蚌采珠副产物的利用率,本研究开发利用蚌肉多糖(Hyriopsis cumingii Polysaccharide,HCP),探究了蚌肉多糖对正常细胞的增殖迁移效果和对UVB损伤细胞的修复作用.采用DEAE纤维素-52阴离子交换、葡聚糖G-100凝胶和纳滤法分离纯化蚌肉多糖,采用高效液相色谱、高效凝胶渗透色谱和红外光谱对各组分进行结构检测,并通过细胞增殖实验、细胞划痕实验、UVB损伤实验、蛋白表达检测探究多糖组分的抗UVB损伤效果及作用机制.结果表明,分离纯化得到了三个均一的多糖组分,其中组分2(HCP-2)是蚌肉多糖中对细胞增殖发挥主要作用的组分,且能够促进HaCaT细胞迁移;随着HCP-2浓度的增加,促进UVB损伤细胞活力恢复的效果也越明显;在样品浓度相同的情况下,修复效果优于保护效果;HCP-2上调了抗凋亡蛋白bcl-2表达,抑制了凋亡相关蛋白casp9、p-Akt、p-p38表达,说明HCP-2能够通过调控UVB损伤后的细胞凋亡来修复HaCaT细胞.综上所述,蚌肉多糖能够抑制细胞凋亡,为后续在食品、保健品等领域的开发应用提供理论基础.
ISSN:1002-0306
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2023110213