丙三醇对壳聚糖溶液储存稳定性的影响

TQ658; 研究了溶解在丙三醇(GL)/水混合溶剂中的壳聚糖(CS)黏度随储存时间、储存温度的变化规律,探讨了GL对CS溶液储存稳定性的影响.结果表明,室温时,GL的加入可以有效改善温度升高导致的CS溶液储存稳定性的下降趋势;相比于室温,1℃时,使用GL作为稳定剂的CS溶液体系在6.5 h内增比黏度几乎不变,放置99 h后,含有GL的CS溶液增比黏度也仅下降了3.8％,小于同等温度下水溶液中的CS增比黏度下降比例的1/2.GL的加入可以有效提高CS的储存稳定性,1℃下储存时,GL使CS溶液达到较佳的储存稳定性能....

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Published in日用化学工业 Vol. 51; no. 4; pp. 306 - 311
Main Authors 陈思佳, 易亚, 张大伟
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 东北林业大学 生物质材料科学与技术教育部重点实验室,黑龙江 哈尔滨 150040 22.04.2021
Subjects
丙三醇
壳聚糖
储存温度
储存时间
黏度
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ISSN1001-1803
DOI10.3969/j.issn.1001-1803.2021.04.007

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Summary:TQ658; 研究了溶解在丙三醇(GL)/水混合溶剂中的壳聚糖(CS)黏度随储存时间、储存温度的变化规律,探讨了GL对CS溶液储存稳定性的影响.结果表明,室温时,GL的加入可以有效改善温度升高导致的CS溶液储存稳定性的下降趋势;相比于室温,1℃时,使用GL作为稳定剂的CS溶液体系在6.5 h内增比黏度几乎不变,放置99 h后,含有GL的CS溶液增比黏度也仅下降了3.8％,小于同等温度下水溶液中的CS增比黏度下降比例的1/2.GL的加入可以有效提高CS的储存稳定性,1℃下储存时,GL使CS溶液达到较佳的储存稳定性能.
ISSN:1001-1803
DOI:10.3969/j.issn.1001-1803.2021.04.007