反相悬浮聚合法制备相变蓄冷材料及其应用

TS255.36; 为提升吸水树脂(superabsorbent resin,SAR)的吸水能力,增加其用作蓄冷材料的潜热,采用了单因素实验结合Box-Behnken试验的方法,将反相悬浮聚合法制备SAR的条件进行了优化,并通过双孢菇的贮藏实验表明了其蓄冷效果.结果表明:制备SAR的最优反应条件为:交联剂为单体丙烯酸(AA)质量的0.06％,引发剂0.9％,分散剂4.38％,淀粉10％,中和度75％,反应单体AMPS:AA为1:10,反应温度65℃,产物单位吸水量为573.26 g/g;吸水量的增加提升了制备蓄冷材料在保温箱中保持环境低温的能力,可以在12 h内基本保持10℃以下的低温环境,而...

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Published in食品工业科技 Vol. 42; no. 24; pp. 284 - 292
Main Authors 孔琪, 穆宏磊, 韩延超, 陈杭君, 王绍金, 郜海燕
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 浙江省农业科学院食品科学研究所, 农业农村部果品采后处理重点实验室, 浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室, 中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室, 浙江杭州 310021%浙江省农业科学院食品科学研究所, 农业农村部果品采后处理重点实验室, 浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室, 中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室, 浙江杭州 310021%西北农林科技大学机械与电子工程学院, 陕西杨凌 712100 01.12.2021
西北农林科技大学机械与电子工程学院, 陕西杨凌 712100
Subjects
反相悬浮聚合;蓄冷材料;制备;应用
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ISSN1002-0306
DOI10.13386/j.issn1002-0306.2021030350

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Summary:TS255.36; 为提升吸水树脂(superabsorbent resin,SAR)的吸水能力,增加其用作蓄冷材料的潜热,采用了单因素实验结合Box-Behnken试验的方法,将反相悬浮聚合法制备SAR的条件进行了优化,并通过双孢菇的贮藏实验表明了其蓄冷效果.结果表明:制备SAR的最优反应条件为:交联剂为单体丙烯酸(AA)质量的0.06％,引发剂0.9％,分散剂4.38％,淀粉10％,中和度75％,反应单体AMPS:AA为1:10,反应温度65℃,产物单位吸水量为573.26 g/g;吸水量的增加提升了制备蓄冷材料在保温箱中保持环境低温的能力,可以在12 h内基本保持10℃以下的低温环境,而且在25℃条件下,可以更好地保持双孢菇色泽,抑制失重、刺激气味的产生和质构的变化,表明通过优化SAR吸水性对其蓄冷性能的提升可以更好地保持双孢菇贮藏品质.
ISSN:1002-0306
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021030350