华南连栋温室基质袋培模式下6个樱桃番茄品种的综合鉴评

• Published in: 广东农业科学 Vol. 50; no. 9; pp. 142 - 154
• Main Authors: 陈金香, 王艳娣, 梁健文, 谢振斌, 覃敏, 杨小龙, 陈日远, 张轶婷
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 华南农业大学黄埔创新研究院,广东 广州 510715 2023; 华南农业大学园艺学院,广东 广州 510642%华南农业大学园艺学院,广东 广州 510642
• Subjects: substrate bag cultivation; 产量; 温室; 樱桃番茄; cherry tomato; yield; greenhouse; variety selection; 基质袋培; 品种选择; 品质; quality
• ISSN: 1004-874X
• DOI: 10.16768/j.issn.1004-874X.2023.09.015

S641.2; [目的]通过比较和分析不同品种樱桃番茄(Solanum lycopersicum var.cerasiforme)在华南连栋温室基质袋培模式下的产量和品质,筛选出适宜的优质品种,为生产提供理论参考.[方法]比较分析了'千禧''金玉''白妃''迷彩''翡翠''战马'6 个樱桃番茄品种的生长、单果质量、抗氧化能力和果实品质指标,包括可溶性固形物、Vc、番茄红素、可溶性总糖含量等,同时对以上指标进行主成分分析、聚类分析和相关性分析.[结果]'千禧'和'战马'植株第 1 穗开花时间较其他品种提早 3～6 d,其中'战马'的花期最长,第 1、第 2 穗花期可达 37 d.'战马'植株长势较强且小叶数量多,株高较'翡翠''千禧''迷彩''金玉'和'白妃'分别高出 54.8%、34.7%、23.4%、17.2%和 13.9%.'翡翠'植株为矮粗状,单果质量和单株产量均显著高于其他品种.'迷彩'和'战马'品种产量高,表现为单穗结果数较多、分别达 24、32 个.供试 6 个品种樱桃番茄的品质差异明显,'迷彩'果实的叶绿素、类胡萝卜素、番茄红素含量最高,分别为 33.7、86.1、74.5 μg/g;'迷彩'和'战马'果实的Vc含量最高,为 200～220 μg/g;'金玉'果实的多酚含量最高;'翡翠'果实品质相对较差.主成分分析、聚类分析和相关性分析结果表明,'迷彩'品种综合评价最优,'千禧'和'战马'次之,再次是'白妃'和'金玉','翡翠'品种综合评价最差;果实大小与果实品质呈极显著负相关;各品种樱桃番茄叶绿素含量与果实品质(类胡萝卜素、番茄红素、类黄酮、Vc含量)呈显著正相关关系.[结论]'迷彩'和'战马'品种单穗果实数量多、产量较高,'千禧'品种风味品质较佳,3 个品种综合鉴评好,适宜作为华南连栋温室基质袋培的优质高产樱桃番茄品种.成熟的'迷彩'樱桃番茄果实中富含叶绿素、类胡萝卜素和番茄红素,可作为栽培上选育樱桃番茄果实色素含量高的理想材料.