氢氧化镁-活性炭复合材料的制备及其对糖浆脱色工艺优化

TS244; 为寻找绿色环保且具有高吸附性的糖浆脱色材料,本文通过原位生成氢氧化镁沉积在活性炭表面,制备了氢氧化镁-活性炭复合材料,采用扫描电镜(SEM)、能谱仪(EDS)、比表面积和空隙度分析仪(BET)和X射线衍射仪(XRD)对制备的复合材料进行了表征,并以脱色率为指标,复合材料投入量、pH、脱色温度、脱色时间为影响因素,采用单因素及正交试验优化赤砂糖回溶糖浆脱色的最佳工艺.结果证明所制备的氢氧化镁-活性炭复合材料为多孔性,其比表面积和空隙率大、晶型结构良好、吸附能力强.糖浆脱色的最佳工艺为:复合材料用量为0.70 g,pH为10.00,脱色温度为50 ℃,脱色时间为50min.在该工艺条...

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Published in食品工业科技 Vol. 46; no. 1; pp. 201 - 207
Main Authors 陈金足, 韦晓雯, 农晶晶, 韩丽芳, 冯学, 唐婷范, 李利军, 程昊
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 广西糖资源绿色加工重点实验室,广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心,广西科技大学生物与化学工程学院,广西柳州 545006%广西糖资源绿色加工重点实验室,广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心,广西科技大学生物与化学工程学院,广西柳州 545006 2025
蔗糖产业省部共建协同创新中心,广西南宁 530004
Subjects
composites
脱色
magnesium hydroxide
remelt syrup of brown granulated sugar
活性炭
复合材料
氢氧化镁
activated carbon
decolorization
赤砂糖回溶糖浆
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ISSN1002-0306
DOI10.13386/j.issn1002-0306.2024010145

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Summary:TS244; 为寻找绿色环保且具有高吸附性的糖浆脱色材料,本文通过原位生成氢氧化镁沉积在活性炭表面,制备了氢氧化镁-活性炭复合材料,采用扫描电镜(SEM)、能谱仪(EDS)、比表面积和空隙度分析仪(BET)和X射线衍射仪(XRD)对制备的复合材料进行了表征,并以脱色率为指标,复合材料投入量、pH、脱色温度、脱色时间为影响因素,采用单因素及正交试验优化赤砂糖回溶糖浆脱色的最佳工艺.结果证明所制备的氢氧化镁-活性炭复合材料为多孔性,其比表面积和空隙率大、晶型结构良好、吸附能力强.糖浆脱色的最佳工艺为:复合材料用量为0.70 g,pH为10.00,脱色温度为50 ℃,脱色时间为50min.在该工艺条件下的脱色率可达到80.7％,脱色效果明显优于商用活性炭.综上表明,氢氧化镁-活性炭复合材料对糖浆具有较理想的脱色效果,作为一种绿色材料在工业制糖方面具有一定的应用前景.
ISSN:1002-0306
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024010145