高效低鱼粉配合饲料养殖大规格卵形鲳鲹的应用评估

• Published in: 广东农业科学 Vol. 51; no. 9; pp. 139 - 150
• Main Authors: 李新禄, 宋尚书, 张海涛, 王卓铎, 李远友, 谢帝芝
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 华南农业大学海洋学院,广东 广州 510642%广东恒兴饲料实业股份有限公司/农业农村部华南水产与畜禽饲料重点实验室,广东 湛江 524000 01.09.2024
• Subjects: growth performance; muscle quality; 高效低鱼粉配合饲料; Trachinotus ovatus; 养殖效益; 肌肉品质; aquaculture benefit; 卵形鲳鲹; 生长性能; high-efficient and low-fishmeal compound feed
• ISSN: 1004-874X
• DOI: 10.16768/j.issn.1004-874X.2024.09.013

S963.7; [目的]前期研发的高效低鱼粉配合饲料在小规格卵形鲳鲹养殖中表现出良好的应用效果.进一步评估该饲料在大规格卵形鲳鲹养殖中的应用效果,为实际生产提供参考.[方法]基于卵形鲳鲹商品饲料(商品料,CK)和高效低鱼粉配合饲料(试验料)的配方,采用企业饲料加工工艺及设备配制两组饲料,于池塘网箱中饲喂大规格卵形鲳鲹(125.8±0.70 g)95 d,比较分析两组卵形鲳鲹生长性能、血清生化指标、消化酶活性和肌肉品质.[结果]商品料组和试验料组卵形鲳鲹的生长性能、形态指标、血清和肝脏抗氧化性能指标、肠道消化酶活性均无显著差异(P>0.05).试验料组卵形鲳鲹日摄食率、特定生长率、日增重率、增重率分别为2.64%、1.35%、2.73%、247.34%,比商品料组高 0.21、0.03、0.07、2.25 个百分点,但饲料系数比商品料组低 0.03 个百分点.试验料组卵形鲳鲹血清总胆固醇(T-CHO)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量分别为 0.88、0.18、0.30 mmol/L,比商品料组分别降低87.41%、61.90%、57.74%,差异显著(P<0.05),且试验料组HDL-C/LDL-C(102.20%)显著提升(P<0.05).在肌肉品质方面,两组卵形鲳鲹的肌肉蛋白、脂肪含量和氨基酸组成(总氨基酸、必需氨基酸、风味氨基酸)均无显著差异(P>0.05),但试验料显著改善了大规格卵形鲳鲹肌肉质构特性,肌肉EPA水平提高.相比于商品料,试验料饲料成本降低 8.65%,养殖效益提高 17.76%.[结论]高效低鱼粉配合饲料在大规格卵形鲳鲹养殖中具有同商品料一样的促生长效果,且有利于降低血脂、减少养殖成本、提高养殖效益,可全周期应用于卵形鲳鲹养殖.