基于多组学联用的活鱼暂养及运输应激研究进展

S981.14; 鱼类长途保活运输技术是我国"南鱼北运"实施的主要方法.鱼类在运输过程中受到如低温、盐度变化、碱性胁迫等环境因素影响,结合多组学联合的研究方法对鱼类运输过程中产生的应激进行多维度的分析.识别差异表达基因、蛋白质及代谢物,进而解析调控网络及生物标志物对应激反应的影响,有助于理解鱼类运输过程中的健康状况,优化暂养及运输条件,提高活鱼品质与存活率.综述了近年来鱼类在运输中产生各类应激的组学研究进展,为精准调控鱼类保活运输中的各项环境指标及深入研究活鱼运输应激的相关机理提供参考....

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Published in南方水产科学 Vol. 20; no. 3; pp. 173 - 180
Main Authors 岑剑伟, 陈琛, 姚世鹏, 黄卉, 郝淑贤, 魏涯, 杨少玲, 何静怡, 王田
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心,海南三亚 572018%中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室,广东广州 510300 01.06.2024
上海海洋大学食品学院,上海 201306%镇巴县农业综合执法大队,陕西汉中 723600%中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室,广东广州 510300%中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室,广东广州 510300
大连海洋大学水产与生命学院,辽宁大连 116023
中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室,广东广州 510300
Subjects
Live fish transportation
多组学联用
Transcriptome
Metabolome
Proteome
蛋白质组
鱼类保活运输
代谢组
转录组
Multi-omics
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ISSN2095-0780
DOI10.12131/20230231

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Summary:S981.14; 鱼类长途保活运输技术是我国"南鱼北运"实施的主要方法.鱼类在运输过程中受到如低温、盐度变化、碱性胁迫等环境因素影响,结合多组学联合的研究方法对鱼类运输过程中产生的应激进行多维度的分析.识别差异表达基因、蛋白质及代谢物,进而解析调控网络及生物标志物对应激反应的影响,有助于理解鱼类运输过程中的健康状况,优化暂养及运输条件,提高活鱼品质与存活率.综述了近年来鱼类在运输中产生各类应激的组学研究进展,为精准调控鱼类保活运输中的各项环境指标及深入研究活鱼运输应激的相关机理提供参考.
ISSN:2095-0780
DOI:10.12131/20230231