发酵棉籽粉替代鱼粉对卵形鲳鲹幼鱼生长、饲料利用性能及肠道菌群的影响

S917.4; 发酵棉籽粉是一种优质植物蛋白原料,具有替代饲料鱼粉的潜力.为评估发酵棉籽粉作为卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)饲料蛋白源的适宜性及适宜替代水平,用发酵棉籽粉分别替代卵形鲳鲹幼鱼饲料中0％(对照组)、25％、50％、75％和100％的鱼粉(基础饲料中鱼粉质量分数为35％),配制成5种实验饲料,饲喂幼鱼[初始体质量为(12.57±0.25)g]7周,探究了发酵棉籽粉替代鱼粉对幼鱼存活、生长和饲料利用性能及肠道菌群组成的影响.结果显示,发酵棉籽粉替代组的存活、生长、饲料利用率以及蛋白质、脂肪沉积效率均低于鱼粉对照组,而25％和50％替代组与对照组无显著性差异(P＞0....

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Published in南方水产科学 Vol. 19; no. 4; pp. 126 - 138
Main Authors 吴光德, 兰鲲鹏, 陈旭, 王芸, 周传朋, 林黑着, 马振华, 王珺
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心,海南三亚572018%中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室,广东广州510300%中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室,广东广州510300 01.08.2023
海南省深远海渔业资源高效利用与加工重点实验室,海南三亚572018
海南省深远海渔业资源高效利用与加工重点实验室,海南三亚572018%中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室,广东广州510300
中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心,海南三亚572018
中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室,广东广州510300%中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室,广东广州510300
上海海洋大学水产与生命学院,上海201306
Subjects
Trachinotus ovatus
Fermented cottonseed meal
Growth
发酵棉籽粉
卵形鲳鲹
Intestinal flora
肠道菌群
生长
饲料利用
Feed utilization
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ISSN2095-0780
DOI10.12131/20230036

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Abstract S917.4; 发酵棉籽粉是一种优质植物蛋白原料,具有替代饲料鱼粉的潜力.为评估发酵棉籽粉作为卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)饲料蛋白源的适宜性及适宜替代水平,用发酵棉籽粉分别替代卵形鲳鲹幼鱼饲料中0％(对照组)、25％、50％、75％和100％的鱼粉(基础饲料中鱼粉质量分数为35％),配制成5种实验饲料,饲喂幼鱼[初始体质量为(12.57±0.25)g]7周,探究了发酵棉籽粉替代鱼粉对幼鱼存活、生长和饲料利用性能及肠道菌群组成的影响.结果显示,发酵棉籽粉替代组的存活、生长、饲料利用率以及蛋白质、脂肪沉积效率均低于鱼粉对照组,而25％和50％替代组与对照组无显著性差异(P＞0.05).但当发酵棉籽粉替代75％～100％鱼粉时,刺激了卵形鲳鲹肝脏的抗氧化系统,使总超氧化物歧化酶(T-SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性高于对照组.此外肝脏HE染色切片显示其细胞空泡化现象加剧,100％替代组的血清总蛋白、白蛋白和球蛋白含量降低,肝脏合成蛋白能力可能下降.发酵棉籽粉高水平替代鱼粉会影响卵形鲳鲹的肠道菌群组成,表现为有益菌丰度下降、有害菌丰度上升,从而影响了肠道菌群功能.综合考虑生长性能和鱼体健康,建议卵形鲳鲹饲料中发酵棉籽粉替代鱼粉水平以25％为宜.
AbstractList S917.4; 发酵棉籽粉是一种优质植物蛋白原料,具有替代饲料鱼粉的潜力.为评估发酵棉籽粉作为卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)饲料蛋白源的适宜性及适宜替代水平,用发酵棉籽粉分别替代卵形鲳鲹幼鱼饲料中0％(对照组)、25％、50％、75％和100％的鱼粉(基础饲料中鱼粉质量分数为35％),配制成5种实验饲料,饲喂幼鱼[初始体质量为(12.57±0.25)g]7周,探究了发酵棉籽粉替代鱼粉对幼鱼存活、生长和饲料利用性能及肠道菌群组成的影响.结果显示,发酵棉籽粉替代组的存活、生长、饲料利用率以及蛋白质、脂肪沉积效率均低于鱼粉对照组,而25％和50％替代组与对照组无显著性差异(P＞0.05).但当发酵棉籽粉替代75％～100％鱼粉时,刺激了卵形鲳鲹肝脏的抗氧化系统,使总超氧化物歧化酶(T-SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性高于对照组.此外肝脏HE染色切片显示其细胞空泡化现象加剧,100％替代组的血清总蛋白、白蛋白和球蛋白含量降低,肝脏合成蛋白能力可能下降.发酵棉籽粉高水平替代鱼粉会影响卵形鲳鲹的肠道菌群组成,表现为有益菌丰度下降、有害菌丰度上升,从而影响了肠道菌群功能.综合考虑生长性能和鱼体健康,建议卵形鲳鲹饲料中发酵棉籽粉替代鱼粉水平以25％为宜.
Author 王珺
王芸
吴光德
周传朋
陈旭
兰鲲鹏
马振华
林黑着
AuthorAffiliation 上海海洋大学水产与生命学院,上海201306;中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室,广东广州510300%中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室,广东广州510300;中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心,海南三亚572018%中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室,广东广州510300%中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室,广东广州510300;中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心,海南三亚572018;海南省深远海渔业资源高效利用与加工重点实验室,海南三亚572018%中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室,广东广州510300;海南省深远海渔业资源高效利用与加工重点实验室,海南三亚572018
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WU Guangde
WANG Yun
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ISSN 2095-0780
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Issue 4
Keywords Trachinotus ovatus
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