市販鶏肉から分離されたSalmonella Enteritidisの疫学解析

1993～2006年に横浜市内の小売店より収去された鶏肉から分離されたSalmonella Enteritidis 82株(国産鶏肉由来30株，輸入鶏肉由来52株)について薬剤感受性試験，ファージ型別，PFGE法による疫学的解析を行った．その結果，国産鶏肉由来株ではSM耐性が80%，輸入鶏肉由来株ではNA耐性が56%と薬剤感受性の傾向が異なっていた．なお，NA耐性は2003年以降増加していた．ファージ型別では1型が27%，4型が32%で全体の2/3を占めた．中国産鶏肉由来株は1型が，ブラジルおよびタイ産鶏肉由来株は4型が多く原産国別の違いが認められた．制限酵素Bln IおよびXba IによるP...

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Published in日本食品微生物学会雑誌 Vol. 25; no. 1; pp. 36 - 41
Main Authors 武藤, 哲典, 山田, 三紀子, 石黒, 裕紀子, 泉谷, 秀昌, 松本, 裕子, 北爪, 晴恵
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 日本食品微生物学会 2008
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ISSN1340-8267
1882-5982
DOI10.5803/jsfm.25.36

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Summary:1993～2006年に横浜市内の小売店より収去された鶏肉から分離されたSalmonella Enteritidis 82株(国産鶏肉由来30株，輸入鶏肉由来52株)について薬剤感受性試験，ファージ型別，PFGE法による疫学的解析を行った．その結果，国産鶏肉由来株ではSM耐性が80%，輸入鶏肉由来株ではNA耐性が56%と薬剤感受性の傾向が異なっていた．なお，NA耐性は2003年以降増加していた．ファージ型別では1型が27%，4型が32%で全体の2/3を占めた．中国産鶏肉由来株は1型が，ブラジルおよびタイ産鶏肉由来株は4型が多く原産国別の違いが認められた．制限酵素Bln IおよびXba IによるPFGEの解析結果では，国産と輸入鶏肉由来株の泳動パターンは大きく異なり，Bln Iでは類似度46%でクラスター分類が可能であった． PFGEの結果と，薬剤感受性，PTには特に関連性は認められず，年別，国別による違いも認められなかった．
ISSN:1340-8267
1882-5982
DOI:10.5803/jsfm.25.36