妊娠期・授乳期の母親ラット, 仔ラットに対するゲニステインとダイゼイン投与における生体影響の相違
本研究は母親ラットとその母親から産まれた仔ラットに対して, 大豆イソフラボンの主成分であるゲニステイン, ダイゼイン (0.50g/kg diet) を含む飼料の投与による生体影響の相違を比較検討し, それらの安全性を確認することを目的として実験を行った。母親ラットではゲニステイン, ダイゼイン投与による妊娠, 出産に対する影響を, 仔ラットでは成長への影響をそれぞれ観察した。さらに母乳のみを摂取している仔ラットの胃内容物および血清中のゲニステイン, ダイゼイン, エクオール濃度を測定した。 1. 母親ラットへの飼料からのダイゼイン投与により母親ラットの飼料摂取量, 飼料効率が低下し, 体重増...
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| Published in | 栄養学雑誌 Vol. 64; no. 3; pp. 161 - 172 |
|---|---|
| Main Authors | , , , |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
特定非営利活動法人 日本栄養改善学会
01.06.2006
日本栄養改善学会 |
| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 0021-5147 1883-7921 |
| DOI | 10.5264/eiyogakuzashi.64.161 |
Cover
| Abstract | 本研究は母親ラットとその母親から産まれた仔ラットに対して, 大豆イソフラボンの主成分であるゲニステイン, ダイゼイン (0.50g/kg diet) を含む飼料の投与による生体影響の相違を比較検討し, それらの安全性を確認することを目的として実験を行った。母親ラットではゲニステイン, ダイゼイン投与による妊娠, 出産に対する影響を, 仔ラットでは成長への影響をそれぞれ観察した。さらに母乳のみを摂取している仔ラットの胃内容物および血清中のゲニステイン, ダイゼイン, エクオール濃度を測定した。 1. 母親ラットへの飼料からのダイゼイン投与により母親ラットの飼料摂取量, 飼料効率が低下し, 体重増加が抑制された。さらに1匹の母親ラットが出産した仔ラット全体重量でもD群が低値を示した。ゲニステイン投与ではダイゼイン投与と同様の影響は観察されず, ゲニステインとダイゼインでは生体影響が異なることが示された。 2. 母乳を介してダイゼインを摂取した仔ラットで体重増加が抑制された。仔ラットの臓器重量, AGD, 大腿骨乾燥重量では授乳期から成長期において一貫した影響は観察されなかった。 3. 母親ラット, 仔ラットへのゲニステイン, ダイゼイン投与は甲状腺ホルモン濃度に明らかな影響を示さなかった。 4. 母乳を介してダイゼインを摂取した仔ラットの胃内容物および血清中に, ダイゼインの代謝産物であるエクオールが多量に検出された。これにより, ダイゼインの作用の一部はエクオールの強い生理作用を含む可能性が示唆された。 5. ダイゼイン投与により観察された体重増加抑制を除いて, 母親ラット, 仔ラットのどちらにおいても特に健康上の不都合は観察されなかった。 |
|---|---|
| AbstractList | 「緒言」大豆イソフラボンは人の健康に有効であることが数多く報告されている1). その主成分であるゲニステイン, ダイゼインへの関心は近年世界中で高まっている. それらの物質はエストロゲンレセプター(ER)に対して強い親和性をもつことから, エストロゲン様の活性をもつことが知られている2,3). そのため大豆イソフラボンは乳癌, 前立腺癌, 骨粗鬆症などホルモン依存性疾患のホルモン交換療法に有効であり, 大豆製品を多く摂取するアジア地域ではそれらの疾病率が低いことが報告されている4～7). 一方で, イソフラボンはエストロゲン様作用をもつことから内分泌攪乱化学物質としての作用も懸念されている. とくにホルモン感受性が強く, 発達の著しい胎児期, 授乳期において, 母親を介した仔へのイソフラボン移行に関しては問題となっている. 妊娠動物へのエストロゲン投与は, 妊娠時の母親の体重増加量, 飼料摂取量の低下を起こし, それらの結果として出生数, 出生時体重の低下など妊娠へ有害な影響を引き起こすことが報告されている8). また大豆を摂取した母親ラットの母乳を与えられた乳仔ラットでは, その仔の思春期や成長後での影響が観察されている9). 他方, 甲状腺腫と甲状腺機能低下症は, 大豆を基にした乳児用ミルクを摂取した乳児で報告されており10), さらに生まれて間もない時期での大豆摂取もまた自己免疫甲状腺障害の進行と関係しているとの報告もある11). 本研究は母親ラットとその母親から産まれた仔ラットに対して, 大豆イソフラボンの主成分であるゲニステイン, ダイゼイン (0.50g/kg diet) を含む飼料の投与による生体影響の相違を比較検討し, それらの安全性を確認することを目的として実験を行った。母親ラットではゲニステイン, ダイゼイン投与による妊娠, 出産に対する影響を, 仔ラットでは成長への影響をそれぞれ観察した。さらに母乳のみを摂取している仔ラットの胃内容物および血清中のゲニステイン, ダイゼイン, エクオール濃度を測定した。 1. 母親ラットへの飼料からのダイゼイン投与により母親ラットの飼料摂取量, 飼料効率が低下し, 体重増加が抑制された。さらに1匹の母親ラットが出産した仔ラット全体重量でもD群が低値を示した。ゲニステイン投与ではダイゼイン投与と同様の影響は観察されず, ゲニステインとダイゼインでは生体影響が異なることが示された。 2. 母乳を介してダイゼインを摂取した仔ラットで体重増加が抑制された。仔ラットの臓器重量, AGD, 大腿骨乾燥重量では授乳期から成長期において一貫した影響は観察されなかった。 3. 母親ラット, 仔ラットへのゲニステイン, ダイゼイン投与は甲状腺ホルモン濃度に明らかな影響を示さなかった。 4. 母乳を介してダイゼインを摂取した仔ラットの胃内容物および血清中に, ダイゼインの代謝産物であるエクオールが多量に検出された。これにより, ダイゼインの作用の一部はエクオールの強い生理作用を含む可能性が示唆された。 5. ダイゼイン投与により観察された体重増加抑制を除いて, 母親ラット, 仔ラットのどちらにおいても特に健康上の不都合は観察されなかった。 |
| Author | 梅木, 美樹 東泉, 裕子 石見, 佳子 池上, 幸江 |
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| ContentType | Journal Article |
| Copyright | 特定非営利活動法人日本栄養改善学会 |
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| CorporateAuthor | 聖徳大学人文学部 独立行政法人国立健康・栄養研究所 大分大学教育福祉科学部 大妻女子大学家政学部 |
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| DOI | 10.5264/eiyogakuzashi.64.161 |
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| Discipline | Public Health |
| EISSN | 1883-7921 |
| EndPage | 172 |
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| ISSN | 0021-5147 |
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| Issue | 3 |
| Language | Japanese |
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| PublicationDecade | 2000 |
| PublicationTitle | 栄養学雑誌 |
| PublicationTitleAlternate | 栄養学雑誌 |
| PublicationYear | 2006 |
| Publisher | 特定非営利活動法人 日本栄養改善学会 日本栄養改善学会 |
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| References | 16) Setchell, K.D., Brown, N.M. and Lydeking-Olsen, E.: The clinical importance of the metabolite equol-a clue to the effectiveness of soy and its isoflavones, J. Nutr., 132, 3577-3584 (2002 33) Jellin, J.M.: Natural Medicines Comprehensive Database: Soy, Safety, Children, Pregnancy, Lactation (2005) Pharmacist's Letter, Stockton 32) Franke, A.A., Hankin, J.H., Yu, M.C., Maskarinec, G., Low, S.H. and Custer, L.J.: Isoflavone levels in soy foods consumed by multiethnic populations in Singapore and Hawaii, J. Agric. Food Chem., 47, 977-986 (1999 30) Somekawa, Y., Chiguchi, M., Ishibashi, T. and Aso, T.: Soy intake related to menopausal symptoms, serum lipid, and bone mineral density in postmenopausal Japanese women, Obstet Gynecol., 97, 109-115 (2001 4) Magee, P.J. and Rowland, J.R.: Phyto-oestrogens, their mechanism of action: current evidence for a role in breast and prostate cancer, Br. J. 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| References_xml | – reference: 5) Arjmandi, B.H., Birnbaum, R., Goyal, N.V., Getlinger, M.J., Juma, S., Alekel, L., Hasler, C.M., Drum, M.L., Hollis, B.W. and Kukreja, S.C.: Bone-sparing effect of soy protein in ovarian hormone-deficient rat is related to its isoflavone content, Am. J. Clin. Nutr., 68, 1364S-1368S (1998) – reference: 18) Gamache, P.H. and Acworth, I.N.: Analysis of phytoestrogens and polyphenols in plasma, tissue, and urine using HPLC with coulometric array detection, Proc. Soc. Ex. Biol. Med., 217, 274-280 (1998) – reference: 21) Doerge, D.R., Twaddle, N.C., Banks, E.P., Jefferson, W.N. and Newbold, R.R.: Pharmacokinetic analysis in serum of genistein administered subcutaneously to neonatal mice, Cancer Lett., 184, 21-27 (2002) – reference: 28) Doerge, D.R. and Sheehan, D.M.: Goitrogenic and estrogenic activity of soy isoflavones, Environ. Health Perspect., 110, 349-353 (2002) – reference: 24) Delclos, K.B., Bucci, T.J., Lomax, L.G., Latendresse, J.R., Warbritton, A., Weis, C.C. and Newbold, R.R.: Effects of dietary genistein exposure during development on male and female SD (Sprague-Dawley) rats, Reprod. Toxicol., 15, 647-663 (2001) – reference: 13) Kang, K.S., Che, J.H. and Lee, Y.S.: Lack of adverse effects in the F1 offspring maternally exposed to genistein at human intake dose level, Food Chem. Toxicol., 40, 43-51 (2002) – reference: 9) Roberts, D., Veeramachaneni, D.N., Schlaff, W.D. and Awoniyi, C.A.: Effects of chronic dietary exposure to genistein, a phytoestrogen, during various stages of development on reproductive hormones and spermatogenesis in rats, Endocrine, 13, 281-286 (2000) – reference: 29) Chang, H.C. and Doerge, D.R.: Dietary genistein inactivates rat thyroid peroxidase in vivo without an apparent hypothyroid effect, Toxicol. Appl. 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Jr.: AIN-93G purified diets for laboratory rodents: final report of the American Institute of Nutrition ad hoc writing committee on the reformulation of the AIN-76A rodent diet, J. Nutr., 123, 1939-1951 (1993) – reference: 31) Unfer, V., Casini, M.L., Costabile, L., Mignosa, M., Gerli, S. and Renzo, G.C.: Endometrial effects of long-term treatment with phytoestrogens: a randomized, double-blind, placebo-controlled study, Fertil Steril., 82, 145-148 (2004) – reference: 12) Flynn, K.M., Ferguson, S.A., Delclos, K.B. and Newbold, R.R.: Effects of genistein exposure on sexually dimorphic behaviors in rats, Toxicol. Sci., 55, 311-319 (2000) – reference: 32) Franke, A.A., Hankin, J.H., Yu, M.C., Maskarinec, G., Low, S.H. and Custer, L.J.: Isoflavone levels in soy foods consumed by multiethnic populations in Singapore and Hawaii, J. Agric. 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| Snippet | 本研究は母親ラットとその母親から産まれた仔ラットに対して, 大豆イソフラボンの主成分であるゲニステイン, ダイゼイン (0.50g/kg diet) を含む飼料の投与による生体影... 「緒言」大豆イソフラボンは人の健康に有効であることが数多く報告されている1). その主成分であるゲニステイン, ダイゼインへの関心は近年世界中で高まっている. それらの... |
| SourceID | medicalonline jstage |
| SourceType | Publisher |
| StartPage | 161 |
| SubjectTerms | エクオール ゲニステイン ダイゼイン 大豆イソフラボン 移行 |
| Title | 妊娠期・授乳期の母親ラット, 仔ラットに対するゲニステインとダイゼイン投与における生体影響の相違 |
| URI | https://www.jstage.jst.go.jp/article/eiyogakuzashi1941/64/3/64_3_161/_article/-char/ja http://mol.medicalonline.jp/en/journal/download?GoodsID=cr6nutri/2006/006403/003&name=0161-0172j |
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