食品のマイクロ波加熱過程における動的殺菌予測

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Published inJOURNAL of the JAPANESE SOCIETY of AGRICULTURAL MACHINERY Vol. 64; no. Supplement; pp. 457 - 458
Main Authors 西田, 都, 田中, 史彦, 守田, 和夫
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 農業食料工学会 2002
The Japanese Society of Agricultural Machinery and Food Engineers
Subjects
ニューラルネットワーク
予測微生物学
熱移動
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ISSN0285-2543
1884-6025
DOI10.11357/jsam1937.64.Supplement_457

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ISSN:0285-2543
1884-6025
DOI:10.11357/jsam1937.64.Supplement_457