快餐和早点包装中邻苯二甲酸酯类塑化剂迁移风险的研究

目的对快餐和早点包装中邻苯二甲酸酯类(PAEs)塑化剂迁移至食品中的风险进行评估。方法采集42批次一次性餐盒,依据GB/T 21928-2008《食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯的测定》,采用气相色谱-质谱法对样品中的PAEs含量进行检测;并依据GB/T 23296.1-2009选择迁移实验浸泡条件,考查样品中PAEs的迁移风险。结果 42批次快餐和早点包装中,共计有26批次样品中检出PAEs增塑剂,占总抽检批次的61.9%。其中24批次检出含量在0~10 mg/kg范围内,最高检出含量为93.5 mg/kg。迁移实验中只有含量最高的样品检出DEHP迁移量为0.06 mg/kg。结论 快餐和早点...

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Published in食品安全质量检测学报 no. 11; pp. 3571 - 3575
Main Author 祝惠惠 罗世鹏 刘君峰 商贵芹 陈明
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 常州出入境检验检疫局食品接触材料国家重点实验室,常州,213000 2014
Subjects
快餐和早点包装
迁移风险
邻苯二甲酸酯
迁移风险
邻苯二甲酸酯
migration risk
phthalic acid esters
快餐和早点包装
packaging of fast food and breakfast
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ISSN2095-0381

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Summary:目的对快餐和早点包装中邻苯二甲酸酯类(PAEs)塑化剂迁移至食品中的风险进行评估。方法采集42批次一次性餐盒,依据GB/T 21928-2008《食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯的测定》,采用气相色谱-质谱法对样品中的PAEs含量进行检测;并依据GB/T 23296.1-2009选择迁移实验浸泡条件,考查样品中PAEs的迁移风险。结果 42批次快餐和早点包装中,共计有26批次样品中检出PAEs增塑剂,占总抽检批次的61.9%。其中24批次检出含量在0~10 mg/kg范围内,最高检出含量为93.5 mg/kg。迁移实验中只有含量最高的样品检出DEHP迁移量为0.06 mg/kg。结论 快餐和早点包装中PAEs总体暴露水平低于100mg/kg,正常使用过程中迁移风险较小。
Bibliography:ZHU Hui-Hui;LUO Shi-Peng;LIU Jun-Feng;SHANG Gui-Qin;CHEN Ming;State Key Laboratory Food Contact Materials,Changzhou Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau
11-5956/TS
ISSN:2095-0381