酶联免疫吸附法测定花生油中黄曲霉毒素B1不确定度的评定

目的对采用ELISA方法测定花生油中黄曲霉毒素B1含量的不确定度进行分析,找出影响不确定度的因素,为评价其测定方法和检测结果的可靠性提供依据。方法根据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》的规定,对测定过程中标准曲线拟合、重复测量、样品的稀释、样品的称量、回收率等引入的不确定度分量进行评定。结果测定结果合成不确定度为0.45μg/kg,扩展不确定度为0.90μg/kg,花生油中黄曲霉毒素B1含量测定结果为(16.54±0.90)μg/kg(k=2)。结论测定结果不确定度主要由标准曲线拟合所引入,所建立的不确定度评定方法可用于ELISA方法测定花生油中黄曲霉毒素B1含量结果的判...

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Published in食品安全质量检测学报 no. 5; pp. 1889 - 1894
Main Author 王海华
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 广西壮族自治区南宁食品药品检验所，?广西-东盟食品药品安全检验检测中心，?南宁??530001 2015
Subjects
不确定度
酶联免疫吸附法
黄曲霉毒素B1
不确定度?
黄曲霉毒素B1
aflatoxin?B1
酶联免疫吸附法
enzyme-linked?immunosorbent?assay?(ELISA)
uncertainty??
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ISSN2095-0381

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Summary:目的对采用ELISA方法测定花生油中黄曲霉毒素B1含量的不确定度进行分析,找出影响不确定度的因素,为评价其测定方法和检测结果的可靠性提供依据。方法根据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》的规定,对测定过程中标准曲线拟合、重复测量、样品的稀释、样品的称量、回收率等引入的不确定度分量进行评定。结果测定结果合成不确定度为0.45μg/kg,扩展不确定度为0.90μg/kg,花生油中黄曲霉毒素B1含量测定结果为(16.54±0.90)μg/kg(k=2)。结论测定结果不确定度主要由标准曲线拟合所引入,所建立的不确定度评定方法可用于ELISA方法测定花生油中黄曲霉毒素B1含量结果的判断。
Bibliography:WANG Hai-Hua;Guangxi-ASEAN Food and Drug Safety Inspection and Testing Center,Guangxi Nanning Institute for Food and Drug Control
11-5956/TS
ISSN:2095-0381