燕麦麸β-葡聚糖降血糖及抗氧化作用研究

目的研究燕麦麸β-葡聚糖的降血糖和抗氧化功效。方法将小鼠分为正常组和模型组,模型组通过注射四氧嘧啶建立糖尿病模型。比较分析各组小鼠体重、摄食量、饮水量、血糖值、耐糖量、肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和丙二醛(MDA)含量。结果高剂量组对糖尿病小鼠摄食饮水量的减少和体重增加有显著影响且高剂量组小鼠血糖值降低25.39%。燕麦麸β-葡聚糖对正常小鼠的体重、饮水量、摄食量、血糖值、耐糖量没有明显的作用。与对照组比较,模型组小鼠血糖曲线下面积、SOD、GSH-PX的活性显著提高,体内MDA的含量显著降低。结论燕麦麸β-葡聚糖能降低糖尿病小鼠的血糖值和提高糖尿病小鼠的抗...

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Published in食品安全质量检测学报 no. 6; pp. 2131 - 2137
Main Author 赵范 刘会平 刘晓庆 张晨萍 王宇 徐娇娇
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457 2015
Subjects
β-葡聚糖
抗氧化
燕麦麸
降血糖
β-glucan
antioxidant
oats bran
降血糖
燕麦麸
抗氧化
hypoglycemic effect
β-葡聚糖
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ISSN2095-0381

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Summary:目的研究燕麦麸β-葡聚糖的降血糖和抗氧化功效。方法将小鼠分为正常组和模型组,模型组通过注射四氧嘧啶建立糖尿病模型。比较分析各组小鼠体重、摄食量、饮水量、血糖值、耐糖量、肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和丙二醛(MDA)含量。结果高剂量组对糖尿病小鼠摄食饮水量的减少和体重增加有显著影响且高剂量组小鼠血糖值降低25.39%。燕麦麸β-葡聚糖对正常小鼠的体重、饮水量、摄食量、血糖值、耐糖量没有明显的作用。与对照组比较,模型组小鼠血糖曲线下面积、SOD、GSH-PX的活性显著提高,体内MDA的含量显著降低。结论燕麦麸β-葡聚糖能降低糖尿病小鼠的血糖值和提高糖尿病小鼠的抗氧化能力,对正常小鼠没有影响。
Bibliography:ZHAO Fan;LIU Hui-Ping;LIU Xiao-Qing;ZHANG Chen-Ping;WANG Yu;XU Jiao-Jiao;College of Food Engineering and Biotechnology,Tianjin University of Science and Technology
11-5956/TS
ISSN:2095-0381