富含色素类中药材中黄曲霉毒素的高效液相色谱-荧光检测方法研究

• Published in: 食品安全质量检测学报 no. 4; pp. 1125 - 1132
• Main Author: 杨贵芝 刘晓霞 邹建宏 傅武胜 肖晶 方勤美
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 福建中医药大学药学院,福州,350122%柘荣县食品药品监督管理局,柘荣,352100%第二炮兵总医院,北京,100088%福建中医药大学药学院，福州 350122 2014; 福建医科大学药学院和公共卫生学院 省疾控中心教学基地，福州 350002%国家食品安全风险评估中心,北京,100021%福建省农科院生物技术研究所,福州,350003; 福建省人兽共患病研究重点实验室，福建省疾病预防控制中心，福州 350001
• Subjects: 中药材; 免疫亲和柱; 荧光检测器; 高效液相色谱法; 黄曲霉毒素; fluorescence detector; 黄曲霉毒素; high performance liquid chromatography; 免疫亲和柱; immunoaffinity column; 荧光检测器; 高效液相色谱法; traditional Chinese medicine; aflaoxins; 中药材
• ISSN: 2095-0381

目的：采用免疫亲和净化手段和高效液相色谱(HPLC)检测技术,建立富含色素类中药材中黄曲霉毒素(AFT)的测定方法,为中药材中 AFT 的检测和污染调查提供技术支撑。方法中药材样品经过高速粉碎均匀后,粉末状样品经80%甲醇水高速均质提取,提取液以磷酸盐缓冲液(PBS)稀释后,用免疫亲和柱(IAC)净化,以含吐温-20的PBS淋洗柱子后,用甲醇洗脱AFT,洗脱液经三氟乙酸衍生后用HPLC分析, C18反相色谱柱分离,用荧光检测器(FLD)测定,外标法定量。结果黄曲霉毒素G1、B1、G2和B2的最低检出限(LOD, S/N＝3)分别为0.1、0.02、0.05和0.05μg/kg；以不含AFT、色素含量较高的枳实、绞股蓝、枇杷叶、鱼腥草和乌梅为基质,进行加标回收试验,加标水平为6.0～24μg/kg(以AFT总量计), AFT的平均回收率在62.3％～115%之间, RSD在0.92％～15.9%之间(n＝3)。结论 IAC净化技术和HPLC-FLD相结合,用于4种AFT的检测可取得较为满意的结果,方法的准确度高、精密度好,各项指标均满足欧盟对食品中 AFT 检测的要求,方法可满足色素含量较高的中药材中4种黄曲霉毒素(AFT)的测定。