磁性纳米氮化铝颗粒固定化β-葡萄糖苷酶的性质

以戊二醛为交联剂,研究了磁性纳米氮化铝颗粒固定化β-葡萄糖苷酶的条件及固定化酶的结构特征,并考察了固定化酶的某些酶学性质.结果表明,在4.5ml磁性纳米氮化铝颗粒悬液（100mg/ml）中加入0.5ml戊二醛溶液（2%）超声波分散后,加入5mlβ-葡萄糖苷酶溶液（50mg/ml）,于20℃,pH5.0和100r/min条件下固载3.5h,酶蛋白和酶活回收率分别为82.6%和78.4%.固定化β-葡萄糖苷酶的结构松散,不改变酶的结构特征.与游离酶相比,固定化酶对对硝基苯基-β-D-葡萄糖苷水解反应的最佳反应温度有所降低,最佳反应pH值有所升高,而米氏常数Km值有所增大,且具有良好的贮存稳定性和操...

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Published inChinese journal of catalysis Vol. 29; no. 10; pp. 1021 - 1026
Main Author 潘利华 罗建平 王贵娟 徐学玲 宛雯
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 合肥工业大学生物与食品工程学院生物工程系,安徽,合肥,230009 2008
Subjects
固定化
戊二醛
氮化铝
磁性纳米颗粒
葡萄糖苷酶
戊二醛
氮化铝
磁性纳米颗粒
固定化
葡萄糖苷酶
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ISSN0253-9837
1872-2067
DOI10.3321/j.issn:0253-9837.2008.10.014

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Summary:以戊二醛为交联剂,研究了磁性纳米氮化铝颗粒固定化β-葡萄糖苷酶的条件及固定化酶的结构特征,并考察了固定化酶的某些酶学性质.结果表明,在4.5ml磁性纳米氮化铝颗粒悬液（100mg/ml）中加入0.5ml戊二醛溶液（2%）超声波分散后,加入5mlβ-葡萄糖苷酶溶液（50mg/ml）,于20℃,pH5.0和100r/min条件下固载3.5h,酶蛋白和酶活回收率分别为82.6%和78.4%.固定化β-葡萄糖苷酶的结构松散,不改变酶的结构特征.与游离酶相比,固定化酶对对硝基苯基-β-D-葡萄糖苷水解反应的最佳反应温度有所降低,最佳反应pH值有所升高,而米氏常数Km值有所增大,且具有良好的贮存稳定性和操作稳定性,表明磁性纳米氮化铝颗粒适合作为β-葡萄糖苷酶的固定化载体.
Bibliography:magnetic nanoparticle
O643
glucosidase
immobilization
glutaraldehyde
aluminum nitride
magnetic nanoparticle; aluminum nitride; glucosidase; immobilization; glutaraldehyde
21-1195/O6
ISSN:0253-9837
1872-2067
DOI:10.3321/j.issn:0253-9837.2008.10.014