柑橘果实分泌囊发育与挥发油积累关系研究

[目的]揭示柑橘果实分泌囊发育与挥发油的积累关系，为陈皮的适时采收提供科学的形态学和植物化学依据．[方法]运用石蜡切片、半薄切片法研究了陈皮果实及其分泌囊的发育过程；利用挥发油含量测定方法对果实发育过程中挥发油含量的变化进行了分析．[结果和结论]柑橘果实从5月开始发育到笠年1月成熟，由硬变软．果皮颜色从深绿色变成金黄色或橙黄色，从不易剥离到极易剥离．分泌囊在外果皮中呈一轮排列且深浅不一，其发育过程分为4个阶段．成熟的分泌囊具有帽区和球区．后者中央有被2～5层上皮细胞包围着的大的空腔，挥发油由上皮细胞分泌出来并贮存在空腔中．随着果实的发育，挥发油的积累呈现“S”型的变化趋势．挥发油含油率在5-8...

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Published in华南农业大学学报 Vol. 35; no. 2; pp. 61 - 65
Main Author 梁社坚 梁锦堂 蒋宁雄 刘培卫 吴鸿
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 华南农业大学，亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室，广东广州510642%中国科学院华南植物园,广东广州,510650 2014
Subjects
分泌囊
挥发油
柑橘
陈皮
secretory cavity
挥发油
陈皮
分泌囊
Citrus reticulata
Chenpi
柑橘
essential oil
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ISSN1001-411X

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Summary:[目的]揭示柑橘果实分泌囊发育与挥发油的积累关系，为陈皮的适时采收提供科学的形态学和植物化学依据．[方法]运用石蜡切片、半薄切片法研究了陈皮果实及其分泌囊的发育过程；利用挥发油含量测定方法对果实发育过程中挥发油含量的变化进行了分析．[结果和结论]柑橘果实从5月开始发育到笠年1月成熟，由硬变软．果皮颜色从深绿色变成金黄色或橙黄色，从不易剥离到极易剥离．分泌囊在外果皮中呈一轮排列且深浅不一，其发育过程分为4个阶段．成熟的分泌囊具有帽区和球区．后者中央有被2～5层上皮细胞包围着的大的空腔，挥发油由上皮细胞分泌出来并贮存在空腔中．随着果实的发育，挥发油的积累呈现“S”型的变化趋势．挥发油含油率在5-8月是一个平缓上升的时期，9-11月是一个快速增长期，11月中旬到达顶峰，12月初开始略微地下降．陈皮应以柑橘果实的外果皮为最佳入药部位．陈皮的最佳采收时期应为11月末到12月初，此时果实颜色为浅黄色或金黄色，分泌囊空腔平均直径最大（200μm左右），挥发油含油率最高（8.2％～8.5％）．
Bibliography:Chenpi;Citrus reticulata;secretory cavity;essential oil
44-1110/S
LIANG Shejian, LIANG Jintang, JIANG Ningxiong, LIU Peiwei, WU Hong （ 1 State Key Laboratory for Conservation and Utilization of Subtropical Agro-bioresources, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China; 2 South China Botanical Garden, Chinese Academy of Sciences, Guangzhoa 510650, China）
[Objective] The study of secretory cavity development and essential oil in the fruit of Citrus re-ticulata may provide scientific basis of morphology and phytochemistry for timely harvest of Chenpi .[Method]The developmental processes of fruit and secretory cavity were studied by paraffin section and semi-thin section method .The change of essential oil during fruit development was quantitatively ana-lyzed .[Result and conclusion] From May to January , the fruit of C.reticulata developed from hard and dark green to soft and golden yellow or orange .In the epicarp , the secretory cavities were distributed in a ring with different depths .The devel
ISSN:1001-411X