我国主产烟区烤烟钾、氯、钾氯比与评吸质量的关系分析

本文以我国主产烟区的292份烤烟样品为例,系统地分析了钾、氯、钾氯比与感官质量的相互关系。结果表明：①50.34%的样品钾含量〈2%,38.36%的样品烟叶氯含量〈0.3%,9.93%的样品烟叶氯含量〉0.8%,钾氯比的平均值为7.12±5.51。②钾氯比〉8时,氯含量偏低是造成钾氯比偏高的主要原因;钾氯比〈4时,烟叶的灰色和燃烧性均较差,且与其他三组的差异达到显著水平,钾氯比与评吸指标的相关性最大;钾氯比为8～12时,评吸总分最高,低分群比例在4个组中比例最低,高分群比例在4个组中比例最高,钾氯比与评吸指标的简单相关系数均为正相关。...

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Published inXinan nongye xuebao Vol. 23; no. 4; pp. 1147 - 1150
Main Author 冉法芬 许自成 李东亮 戴亚 唐士军 王满
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 河南农业大学烟草学院,河南,郑州,450002%川渝中烟工业有限责任公司,四川,成都,610066 2010
Subjects
感官质量
氯
烤烟
钾
钾氯比
钾氯比
烤烟
钾
氯
感官质量
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ISSN1001-4829
DOI10.3969/j.issn.1001-4829.2010.04.033

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Summary:本文以我国主产烟区的292份烤烟样品为例,系统地分析了钾、氯、钾氯比与感官质量的相互关系。结果表明：①50.34%的样品钾含量〈2%,38.36%的样品烟叶氯含量〈0.3%,9.93%的样品烟叶氯含量〉0.8%,钾氯比的平均值为7.12±5.51。②钾氯比〉8时,氯含量偏低是造成钾氯比偏高的主要原因;钾氯比〈4时,烟叶的灰色和燃烧性均较差,且与其他三组的差异达到显著水平,钾氯比与评吸指标的相关性最大;钾氯比为8～12时,评吸总分最高,低分群比例在4个组中比例最低,高分群比例在4个组中比例最高,钾氯比与评吸指标的简单相关系数均为正相关。
Bibliography:Flue-cured tobacco; Potassium content; Chlorine content; Ratio of potassium to chlorine; Sensory quality
Sensory quality
Ratio of potassium to chlorine
Chlorine content
51-1213/S
S572
Flue-cured tobacco
Potassium content
ISSN:1001-4829
DOI:10.3969/j.issn.1001-4829.2010.04.033