某铅锌矿周边地区大米重金属污染评价及膳食暴露风险评估

采集了广东某铅锌矿周边90个水稻样品，分析籽实大米中重金属Cd、Cr、Pb、As和Zn的含量，采用单项污染指数和内梅罗综合污染指数评价大米的污染情况，并应用美国环境保护署的多介质暴露评价模型（MMSOILS模型）对重金属经大米摄人带来的健康风险进行评估。大米重金属Cd、Cr、Pb、As、Zn的平均含量分别为0．4098、0．4727、0．1746、0．0401和15．8100mg／kg，仅有cd和Pb超标，超标率分别为83．33％和31．11％。Cd、Cr、Pb和As的平均单项污染指数分别为2．0490、0．4727、0．8732和0．2006，表明大米受到一定的Cd污染。综合污染指数表明有1...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Published in广东农业科学 Vol. 42; no. 16; pp. 64 - 70
Main Author 邹梦遥 张磊 周遗品 邓金川 刘雯 于新 陈丹青
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 仲恺农业工程学院环境科学与工程学院,广东广州,510225%仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州,510225%广东省环境监测中心,广东广州,510308 2015
Subjects
大米
污染评价
膳食暴露风险评估
重金属
膳食暴露风险评估
污染评价
大米
重金属
Online AccessGet full text
ISSN1004-874X

Cover

More Information
Summary:采集了广东某铅锌矿周边90个水稻样品，分析籽实大米中重金属Cd、Cr、Pb、As和Zn的含量，采用单项污染指数和内梅罗综合污染指数评价大米的污染情况，并应用美国环境保护署的多介质暴露评价模型（MMSOILS模型）对重金属经大米摄人带来的健康风险进行评估。大米重金属Cd、Cr、Pb、As、Zn的平均含量分别为0．4098、0．4727、0．1746、0．0401和15．8100mg／kg，仅有cd和Pb超标，超标率分别为83．33％和31．11％。Cd、Cr、Pb和As的平均单项污染指数分别为2．0490、0．4727、0．8732和0．2006，表明大米受到一定的Cd污染。综合污染指数表明有17．78％的大米样品未受污染，45．56％、24．44％和12．22％的大米样品分别受到轻度污染、中度污染和重度污染。各重金属中仅有Cd和Cr的日摄入剂量超过USEPA的参考标准（Rfo），其平均风险商（日p）分别为2．740和1．0533，表明当地居民有一定的经大米摄人重金属Cd和Cr的风险。
Bibliography:44-1267/S
ZOU Meng-yao, ZHANG Lei, ZHOU Yi-pin, DENG JIN-chuan, LIU Wen, YU Xin, CHEN Dan-qing （ 1. College of Environmental Science and Engineering, Zhongkai University of Agriculture and Engineering, Guangzhou 510225, China; 2. College of Food Science and Technology, Zhongkai University of Agriculture and Engineering, Guangzhou 510225, China; 3. Guangdong Environmental Monitoring Center, Guangzhou 510308, China ）
90 rice samples were collected from a Lead-zinc mine located in Guangdong province, the contents of cadmium （ Cd ）, chromium （ Cr ）, lead （ Pb ）, arsenic （ As ） and zinc （ Zn ） in rice were analyzed. The pollution situation was evaluated by single factor pollution index and N. L. Nemerow comprehensive pollution index, and the intake healthy risk of heavy metals from rice ingestion was assessed by a multimedia exposure assessment model （ the MMSOILS model ） promoted by USEPA. The average concentrations of Cd, Cr, Pb, As and Zn in rice were 0.4098, 0.4727, 0.1746, 0.0401, 15.8100 mg/kg, respectively. O
ISSN:1004-874X