基于食物消费变化的种养供需预测及结构调整路径研究

• Published in: 中国工程科学 Vol. 25; no. 4; pp. 128 - 136
• Main Authors: 上官彩霞, 路燕, 景丽, 杜涛, 孙建军, 张新友
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 中国工程院战略咨询中心 20.08.2023; 高等教育出版社有限公司; 河南省农业科学院,郑州 450002
• Subjects: 种养供需预测; 食物消费变化; 种养结构调整; 粮食安全; supply and demand forecast of planting and breeding industry; planting and breeding structure adjustment; changes in food consumption; food security
• ISSN: 1009-1742
• DOI: 10.15302/J-SSCAE-2023.04.004

基于食物消费变化开展种养供需预测及结构调整，对坚守粮食安全底线、保障大食物供给总体安全具有重要意义。本文在系统梳理我国食物消费结构特征、种养发展态势的基础上，定量测算了与种养密切相关的口粮、饲料粮、粗饲料的需求端/供给端数据，获得了供需平衡分析结果。针对性提出了调整方向：重点扩大蛋白饲料作物、油料作物和优质牧草种植，稳定猪禽、大力发展草食畜牧业，强化大食物观理念、多途径开发食物来源。阐述了实现路径：优化种植结构和调整区域布局，发展种养结合循环农业，构建多元化食物供给体系，全面提升农业科技创新能力。研究建议，构建与大食物观相适应的政策体系和技术支撑体系，构建粮食产业资源配置向产地倾斜的政策体系，构建区域协同发展机制，调整口粮、饲料粮和饲草种植政策和统计口径，更好保障国家粮食安全。