液相色谱串联质谱法测定蔬菜中四聚乙醛残留量

• Published in: Fēnxī huàxué Vol. 39; no. 2; pp. 239 - 242
• Main Author: 李存 赵莉 杨挺 吴银良 皇甫伟国
• Format: Journal Article
• Language: Chinese
• Published: 河北工程大学农学院,邯郸,056038%上海农业技术推广中心,上海,201103%农业部农产品质量安全监督检验测试中心,宁波,315040 2011
• Subjects: 四聚乙醛; 残留; 液相色谱串联质谱法; 蔬菜; 蔬菜; 液相色谱串联质谱法; 残留; 四聚乙醛
• ISSN: 0253-3820
• DOI: 10.3724/SP.J.1096.2011.00239

建立了测定蔬菜中四聚乙醛残留量的液相色谱串联质谱方法。蔬菜样品经乙腈提取,盐析后吹干乙腈提取液,再用氟罗里硅土固相萃取小柱净化,用正已烷/丙酮（80∶20,V/V）混合溶剂洗脱,氮吹后用乙腈-20 mmol/L乙酸铵溶液（70∶30,V/V）溶解后进行仪器分析。分析采用XBridge^TM C18色谱柱分离,乙腈-20 mmol/L乙酸铵溶液作为流动相洗脱,电喷雾正离子（ESI＋）模式电离,多反应监测（MRM）模式检测,外标法定量。四聚乙醛在0.005～5.00 mg/L浓度范围内呈良好的线性,线性相关系数大于0.99;方法检出限为1.3μg/kg;定量限为4.0!g/kg。添加浓度为0.01,0.10,1.0和5.0 mg/kg时,平均回收率在73.0%～98.0%之间;批内和批间相对标准偏差均小于15%。