Compositional Argument Selection in N+V Qualia Pairs within the Discourse of Cooking: A Corpus-based Study

• Published in: Miscelánea - Departamento de Filología Inglesa y Alemana, Universidad de Zaragoza Vol. 71; pp. 43 - 66
• Main Author: Palma Gutiérrez, Macarena
• Format: Journal Article
• Language: English
• Published: Zaragoza University of Zaragoza, Departamento de Filologia Inglesa y Alemana 2025; Universidad de Zaragoza
• Subjects: argument selection; Argument structure; Chefs; Compositional analysis; Cooking; Corpus analysis; Corpus linguistics; discourse of cooking; Lexical semantics; Linguistics; qualia pairs; Semantics; syntactic alternations; Syntactic structures; Syntax; United States > US; Idaho
• ISSN: 1137-6368; 2386-4834; 2386-4834
• DOI: 10.26754/ojs_misc/mj.202510185

This paper aims to analyse the compositional argument selection process represented by different syntactic alternations within the specialised domain of cooking, thus contributing to the characterisation of this specialised discourse. The syntactic alternations studied include canonical actives, passives, causative/inchoative alternations, middles and Instrument-subject alternations. These constructions allow the incorporation of cooking verbs (Levin 1993) and denote divergent argument structure realisations. As indicated here through compositional analysis, the constructions contain distinctive N+V qualia pairs. As in Pustejovsky (1991, 1995), this paper follows a lexico-semantic approach and applies a corpus-based methodology to examine and compare over 8,300 contextualised examples from two corpora (a specialised corpus on cooking and a general corpus) using the Sketch Engine corpus tool. The results show that the syntactic alternations examined follow related but distinctive underlying patterns in semantic composition, and thus are construed with N+V qualia pairs that characterise the specialised discourse of cooking. El objetivo de este trabajo es analizar el proceso de selección argumental composicional representado por diferentes alternancias sintácticas en el ámbito especializado de la cocina y, de este modo, contribuir a la caracterización de este discurso especializado. Las alternancias sintácticas objeto de estudio son las activas canónicas, las pasivas, las alternancias causativo/incoativo, las medias, y las alternancias de sujeto instrumento. Estas construcciones permiten la incorporación de verbos de cocinar (Levin 1993) y denotan realizaciones divergentes de la estructura argumental y, en consecuencia, como se atestigua aquí, contienen pares de qualia N+V distintivos en el análisis composicional. En línea con Pustejovsky (1991, 1995), este trabajo sigue un enfoque léxico-semántico y una metodología basada en corpus para analizar y comparar 8300+ ejemplos contextualizados de dos corpus (un corpus especializado de cocina y un corpus genérico) mediante el uso del software Sketch Engine. Los resultados muestran que las alternancias sintácticas examinadas siguen patrones subyacentes relacionados pero distintivos en la composición semántica y, por lo tanto, se interpretan con pares de qualia N+V que caracterizan el discurso especializado de cocina.