フェヌグリークは正常ラットの脂肪蓄積抑制に関与する
香辛料の一種であるフェヌグリーク (Trigonella foenum-graecum L.) の生活習慣病予防効果を検討した。標準食 (STD) および高脂肪・高ショ糖食 (HFS) の2種類の実験食を作成し, それぞれの実験食にフェヌグリーク添加群を加えて計4群とし, 正常なSD系ラットに摂食させた。HFSではフェヌグリーク添加によって, 体重増加量, エネルギー効率比および精巣周囲白色脂肪組織重量は減少した。また, 肝臓中の総コレステロール量も減少し, 糞中への総胆汁酸排泄量が増加した。しかしながら, 耐糖能に関してはフェヌグリーク添加による大きな影響はみられなかった。以上のことから,...
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| Published in | Nihon Eiyō, Shokuryō Gakkai shi Vol. 64; no. 2; pp. 99 - 106 |
|---|---|
| Main Authors | , , , , , , |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
公益社団法人 日本栄養・食糧学会
2011
日本栄養・食糧学会 |
| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 0287-3516 1883-2849 |
| DOI | 10.4327/jsnfs.64.99 |
Cover
| Abstract | 香辛料の一種であるフェヌグリーク (Trigonella foenum-graecum L.) の生活習慣病予防効果を検討した。標準食 (STD) および高脂肪・高ショ糖食 (HFS) の2種類の実験食を作成し, それぞれの実験食にフェヌグリーク添加群を加えて計4群とし, 正常なSD系ラットに摂食させた。HFSではフェヌグリーク添加によって, 体重増加量, エネルギー効率比および精巣周囲白色脂肪組織重量は減少した。また, 肝臓中の総コレステロール量も減少し, 糞中への総胆汁酸排泄量が増加した。しかしながら, 耐糖能に関してはフェヌグリーク添加による大きな影響はみられなかった。以上のことから, フェヌグリークは食餌中脂質の糞中への排泄を促進することによって, 肝臓および白色脂肪組織への脂肪蓄積を抑制し, その結果として体重増加を抑制することが推察された。 |
|---|---|
| AbstractList | 「要旨」 香辛料の一種であるフェヌグリーク(Trigonella foenum-graecum L.)の生活習慣病予防効果を検討した. 標準食(STD)および高脂肪・高ショ糖食(HFS)の2種類の実験食を作成し, それぞれの実験食にフェヌグリーク添加群を加えて計4群とし, 正常なSD系ラットに摂食させた. HFSではフェヌグリーク添加によって, 体重増加量, エネルギー効率比および精巣周囲白色脂肪組織重量は減少した. また, 肝臓中の総コレステロール量も減少し, 糞中への総胆汁酸排泄量が増加した. しかしながら, 耐糖能に関してはフェヌグリーク添加による大きな影響はみられなかった. 以上のことから, フェヌグリークは食餌中脂質の糞中への排泄を促進することによって, 肝臓および白色脂肪組織への脂肪蓄積を抑制し, その結果として体重増加を抑制することが推察された. 香辛料の一種であるフェヌグリーク(Trigonella foenum-graecum L.) の生活習慣病予防効果を検討した。標準食(STD)および高脂肪・高ショ糖食(HFS)の2種類の実験食を作成し、それぞれの実験食にフェヌグリーク添加群を加えて計4群とし、正常なSD系ラットに摂食させた。HFSではフェヌグリーク添加によって、体重増加量、エネルギー効率比および精巣周囲白色脂肪組織重量は減少した。また、肝臓中の総コレステロール量も減少し、糞中への総胆汁酸排泄量が増加した。しかしながら、耐糖能に関してはフェヌグリーク添加による大きな影響はみられなかった。以上のことから、フェヌグリークは食餌中脂質の糞中への排泄を促進することによって、肝臓および白色脂肪組織への脂肪蓄積を抑制し、その結果として体重増加を抑制することが推察された。 |
| Author | 千葉, 大成 松岡, 知里 及川, 璃奈 佐藤, しのぶ 角田, 伸代 村木, 悦子 加園, 恵三 |
| Author_xml | – sequence: 1 fullname: 佐藤, しのぶ organization: 株式会社ワールドインテックR&D事業部 – sequence: 1 fullname: 村木, 悦子 organization: 高城西大学薬学部医療栄養学科 – sequence: 1 fullname: 松岡, 知里 organization: 彦根中央病院栄養科 – sequence: 1 fullname: 及川, 璃奈 organization: はしもと眼科クリニック – sequence: 1 fullname: 角田, 伸代 organization: 高城西大学薬学部医療栄養学科 – sequence: 1 fullname: 加園, 恵三 organization: 高城西大学薬学部医療栄養学科 – sequence: 1 fullname: 千葉, 大成 organization: 高城西大学薬学部医療栄養学科 |
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| Copyright | 2011 公益社団法人 日本栄養・食糧学会 |
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| CorporateAuthor | 高城西大学薬学部医療栄養学科 彦根中央病院栄養科 株式会社ワールドインテックR&D事業部 はしもと眼科クリニック |
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| DatabaseName | AgriKnowledge（アグリナレッジ）AGROLib |
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| Discipline | Diet & Clinical Nutrition |
| EISSN | 1883-2849 |
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| ISSN | 0287-3516 |
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| Issue | 2 |
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| PublicationTitle | Nihon Eiyō, Shokuryō Gakkai shi |
| PublicationTitleAlternate | 日本栄養・食糧学会誌 |
| PublicationYear | 2011 |
| Publisher | 公益社団法人 日本栄養・食糧学会 日本栄養・食糧学会 |
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| References | 2) 厚生労働省健康局総務課生活習慣病対策室 (2009) 平成19年度国民健康・栄養調査の概要. 日本栄養士会雑誌 52(2), 43-63. 27) Price KR, Johnson IT, Fenwick GR (1987) The chemistry and biological significance of saponins in foods and feedingstuffs. CRC Crit Rev Food Sci Nutr 26: 27-135. 34) Evans AJ, Hood RL, Oakenfull DG, Sidhu GS (1992) Relationship between structure and function of dietary fibre: a comparative study of the effects of three galactomannans on cholesterol metabolism in the rat. Br J Nutr 68: 217-29. 40) Shefer S, Nguyen LB, Salen G, Ness C, Chowdhary IR, Lerner S, Batta AK, Tint GS (1992) Differing effects of cholesterol and taurocholate on steady state hepatic HMG-CoA reductase and cholesterol 7α-hydroxylase activities and mRNA levels in the rat. J Lipid Res 33: 1193-200. 20) Carr TP, Andresen CJ, Rudel LL (1993) Enzymatic determination of triglyceride, free cholesterol, and total cholesterol in tissue lipid extracts. 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| SourceID | affrit medicalonline jstage |
| SourceType | Open Access Repository Publisher |
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| SubjectTerms | フェヌグリーク ラット 生活習慣病 耐糖能 脂質代謝 |
| Title | フェヌグリークは正常ラットの脂肪蓄積抑制に関与する |
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