HPLCによる畜水産食品中のキノロン剤の一斉分析法
畜水産食品(筋肉，肝臓，鶏卵，牛乳，エビ，ニジマス)に残留するキノロン剤12種の簡便・迅速な一斉分析法を検討した．食品中のキノロン剤を95%アセトニトリルで抽出し，C18ミニカラムで精製し，試験溶液を調製した．キノロン剤は，カラムにInertsil ODS-3Vを用い，アセトニトリル-0.1%リン酸系のリニアグラジエント溶離法による蛍光検出器付きHPLCで分析した．本法で調製した試験溶液には牛乳(キノロン剤2種の分析が困難)を除き測定妨害物質が認められず，キノロン剤12種の回収率(添加濃度0.1 μg/g)は60%以上，定量限界値は0.005 μg/gであった．本法は，各種畜水産食品に適用でき...
Saved in:
| Published in | Shokuhin eiseigaku zasshi Vol. 49; no. 3; pp. 244 - 248 |
|---|---|
| Main Authors | , , , , |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
公益社団法人 日本食品衛生学会
2008
日本食品衛生学会 |
| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 0015-6426 1882-1006 |
| DOI | 10.3358/shokueishi.49.244 |
Cover
| Abstract | 畜水産食品(筋肉，肝臓，鶏卵，牛乳，エビ，ニジマス)に残留するキノロン剤12種の簡便・迅速な一斉分析法を検討した．食品中のキノロン剤を95%アセトニトリルで抽出し，C18ミニカラムで精製し，試験溶液を調製した．キノロン剤は，カラムにInertsil ODS-3Vを用い，アセトニトリル-0.1%リン酸系のリニアグラジエント溶離法による蛍光検出器付きHPLCで分析した．本法で調製した試験溶液には牛乳(キノロン剤2種の分析が困難)を除き測定妨害物質が認められず，キノロン剤12種の回収率(添加濃度0.1 μg/g)は60%以上，定量限界値は0.005 μg/gであった．本法は，各種畜水産食品に適用でき，簡便かつ迅速で，残留基準値を確認できることから，これらキノロン剤の実用的なスクリーニング法と考えられた． |
|---|---|
| AbstractList | 畜水産食品(筋肉, 肝臓, 鶏卵, 牛乳, エビ, ニジマス)に残留するキノロン剤12種の簡便・迅速な一斉分析法を検討した. 食品中のキノロン剤を95%アセトニトリルで抽出し, C18ミニカラムで精製し, 試験溶液を調製した. キノロン剤は, カラムにInertsil ODS-3Vを用い, アセトニトリル-0.1%リン酸系のリニアグラジエント溶離法による蛍光検出器付きHPLCで分析した. 本法で調製した試験溶液には牛乳(キノロン剤2種の分析が困難)を除き測定妨害物質が認められず, キノロン剤12種の回収率(添加濃度0.1μg/g)は60%以上, 定量限界値は0.005μg/gであった. 本法は, 各種畜水産食品に適用でき, 簡便かつ迅速で, 残留基準値を確認できることから, これらキノロン剤の実用的なスクリーニング法と考えられた. 畜水産食品（筋肉、肝臓、鶏卵、牛乳、エビ、ニジマス）に残留するキノロン剤12種の簡便・迅速な一斉分析法を検討した。食品中のキノロン剤を95％アセトニトリルで抽出し、C18ミニカラムで精製し、試験溶液を調製した。キノロン剤は、カラムにInertsil ODS-3Vを用い、アセトニトリル－0.1％リン酸系のリニアグラジエント溶離法による蛍光検出器付きHPLCで分析した。本法で調製した試験溶液には牛乳（キノロン剤2種の分析が困難）を除き測定妨害物質が認められず、キノロン剤12種の回収率（添加濃度0.1μg／g）は60％以上、定量限界値は0.005μg／gであった。本法は、各種畜水産食品に適用でき、簡便かつ迅速で、残留基準値を確認できることから、これらキノロン剤の実用的なスクリーニング法と考えられた。 畜水産食品(筋肉，肝臓，鶏卵，牛乳，エビ，ニジマス)に残留するキノロン剤12種の簡便・迅速な一斉分析法を検討した．食品中のキノロン剤を95%アセトニトリルで抽出し，C18ミニカラムで精製し，試験溶液を調製した．キノロン剤は，カラムにInertsil ODS-3Vを用い，アセトニトリル-0.1%リン酸系のリニアグラジエント溶離法による蛍光検出器付きHPLCで分析した．本法で調製した試験溶液には牛乳(キノロン剤2種の分析が困難)を除き測定妨害物質が認められず，キノロン剤12種の回収率(添加濃度0.1 μg/g)は60%以上，定量限界値は0.005 μg/gであった．本法は，各種畜水産食品に適用でき，簡便かつ迅速で，残留基準値を確認できることから，これらキノロン剤の実用的なスクリーニング法と考えられた． |
| Author | 小川, 廣 田沢, 悌二郎 長南, 隆夫 藤本, 啓 井上, 真紀 |
| Author_xml | – sequence: 1 fullname: 長南, 隆夫 organization: 北海道立衛生研究所 – sequence: 1 fullname: 井上, 真紀 organization: 北海道立衛生研究所 – sequence: 1 fullname: 小川, 廣 organization: 北海道立衛生研究所 – sequence: 1 fullname: 田沢, 悌二郎 organization: 北海道立衛生研究所 – sequence: 1 fullname: 藤本, 啓 organization: 北海道立衛生研究所 |
| BackLink | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030761668$$DView record in AgriKnowledge |
| BookMark | eNpFkUtKA0EQhhtRMEYP4CESqx8z6V5K8AUBXei66cz0JB0n02EmIu5MBEkQRPCxEl3oThRBF95nTMRb2CGKm7-gqv6viqoFNJvYRCO0jKFMqcdXsqbdP9Ama5oyE2XC2AwqYM5JCQP4s6gAgL2Sz4g_j5ayzNQBQFQIJaSAqps7tWree8r7g7x_9nV9O359_7p6-H64H132Pj-e895L3n_OT87zE6dvo-Gjy3x-HI9vhqPB6fjuYvx2vYjmIhVneuk3FtHe-tpudbNU297Yqq7WSooKLJz6EHlYc6UUDjARuI4rjBNOBKchYWGouMDAFCMhZnXMXWcUUS58FtZVFNAiqky5Lp2arlSN1Own9jDWYUNLq4ycFALZsLLVkYAlgOeJChPOuTF1tnVoAhXbJDaJli17kCZuY6mtF1kbNiUB4M7GBFAH8CS4Y05EECo8zpgjrU9Jrayr3NROatoqPZIq7Zog1vL_FZIJSacygfw1BE2VypaiPyBjnEk |
| ContentType | Journal Article |
| Copyright | 2008 公益社団法人 日本食品衛生学会 |
| Copyright_xml | – notice: 2008 公益社団法人 日本食品衛生学会 |
| CorporateAuthor | 北海道立衛生研究所 |
| CorporateAuthor_xml | – name: 北海道立衛生研究所 |
| DBID | N5S |
| DOI | 10.3358/shokueishi.49.244 |
| DatabaseName | AgriKnowledge（アグリナレッジ）AGROLib |
| DatabaseTitleList | |
| DeliveryMethod | fulltext_linktorsrc |
| Discipline | Public Health |
| EISSN | 1882-1006 |
| EndPage | 248 |
| ExternalDocumentID | oai_affrc_go_jp_01_00559749 eo5foodh_2008_004903_015_0244_02492395844 article_shokueishi_49_3_49_3_244_article_char_ja |
| GroupedDBID | .LE 2WC 5GY AENEX ALMA_UNASSIGNED_HOLDINGS CS3 DIK DU5 F5P KQ8 MOJWN OK1 RJT N5S |
| ID | FETCH-LOGICAL-a3919-a360f51e8aaa1c1291b1748282983d24dda89104a42d14b18e8aff38964dbafc3 |
| ISSN | 0015-6426 |
| IngestDate | Fri Sep 19 12:24:47 EDT 2025 Thu Jul 10 16:10:21 EDT 2025 Wed Sep 03 06:28:52 EDT 2025 |
| IsDoiOpenAccess | true |
| IsOpenAccess | true |
| IsPeerReviewed | true |
| IsScholarly | true |
| Issue | 3 |
| Language | Japanese |
| LinkModel | OpenURL |
| MergedId | FETCHMERGED-LOGICAL-a3919-a360f51e8aaa1c1291b1748282983d24dda89104a42d14b18e8aff38964dbafc3 |
| Notes | 761668 ZZ00009680 |
| OpenAccessLink | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030761668 |
| PageCount | 5 |
| ParticipantIDs | affrit_agriknowledge_oai_affrc_go_jp_01_00559749 medicalonline_journals_eo5foodh_2008_004903_015_0244_02492395844 jstage_primary_article_shokueishi_49_3_49_3_244_article_char_ja |
| PublicationCentury | 2000 |
| PublicationDate | 20080000 |
| PublicationDateYYYYMMDD | 2008-01-01 |
| PublicationDate_xml | – year: 2008 text: 20080000 |
| PublicationDecade | 2000 |
| PublicationTitle | Shokuhin eiseigaku zasshi |
| PublicationTitleAlternate | 食品衛生学雑誌 |
| PublicationYear | 2008 |
| Publisher | 公益社団法人 日本食品衛生学会 日本食品衛生学会 |
| Publisher_xml | – name: 公益社団法人 日本食品衛生学会 – name: 日本食品衛生学会 |
| References | 10) Ujiie, A., Hasebe, H., Chiba, Y., Yanagita, N. Simultaneous determination of 7 kinds of preservatives and saccharin in foods with HPLC, and identification with LC/MS/MS. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 48, 163-169 (2007). 2) Delepine, B., Hurtaud-Pessel, D., Sanders, P. Simultaneous determination of six quinolones in pig muscle by liquid chromatography-atmospheric pressure chemical ionisation mass spectrometry. Analyst, 123, 2743-2747 (1998). 3) Rose, M., Bygrave, J., Stubbings, G. Extension of multiresidue methodology to include the determination of quinolones in food. Analyst, 123, 2789-2796 (1998). 9) Chonan, T. Simultaneous determination of 29 kinds of organophosphorus pesticides in wheat flour by simplified cleanup using protease digestion and gas chromatography. Hokkaidoritsu Eiseikenkyusho Ho (Report of the Hokkaido Institute of Public Health), 41, 5-10 (1991). 4) Plakas, S., El Said, K., Bencsath, F., Musser, S., Walker, C. Determination of flumequine in channel catfish by liquid chromatography with fluorescence detection. J. AOAC Int., 82, 614-619 (1999). 6) Nagata, T., Hasegawa, Y., Ashizawa, E., Hashimoto, H. Simultaneous determination of residual 13 kinds quinolone antibacterials in bovine muscle by high performance liquid chromatography with fluorescent and diode array detector. Chibaken Eiseikenkyusho Kenkyuhoukoku, 28, 1-4 (2003). 7) Hatano, K. Simultaneous determination of quinolones in foods by LC/MS/MS. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 45, 239-244 (2004). 5) Schneider, M., Donoghue, D. Multiresidue determination of fluoroquinolones in eggs. J. AOAC Int., 83, 1306-1312 (2000). 8) Nishimura, K., Chonan, T., Hirama, Y. Simultaneous determination of 10 kinds of veterinary drugs by high performance liquid chromatography. Hokkaidoritsu Eiseikenkyusho Ho (Report of the Hokkaido Institute of Public Health), 48, 81-84 (1998). 11) Chonan, T. Determination of azoxystrobin in tea by HPLC. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 42, 249-251 (2001). 1) Horie, M., Saito, K., Nose, N., Nakazawa, H. Simultaneous determination of eight quinolone antibacterials in meat and fish by high performance liquid chromatography. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 36, 62-67 (1995). |
| References_xml | – reference: 6) Nagata, T., Hasegawa, Y., Ashizawa, E., Hashimoto, H. Simultaneous determination of residual 13 kinds quinolone antibacterials in bovine muscle by high performance liquid chromatography with fluorescent and diode array detector. Chibaken Eiseikenkyusho Kenkyuhoukoku, 28, 1-4 (2003). – reference: 4) Plakas, S., El Said, K., Bencsath, F., Musser, S., Walker, C. Determination of flumequine in channel catfish by liquid chromatography with fluorescence detection. J. AOAC Int., 82, 614-619 (1999). – reference: 8) Nishimura, K., Chonan, T., Hirama, Y. Simultaneous determination of 10 kinds of veterinary drugs by high performance liquid chromatography. Hokkaidoritsu Eiseikenkyusho Ho (Report of the Hokkaido Institute of Public Health), 48, 81-84 (1998). – reference: 10) Ujiie, A., Hasebe, H., Chiba, Y., Yanagita, N. Simultaneous determination of 7 kinds of preservatives and saccharin in foods with HPLC, and identification with LC/MS/MS. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 48, 163-169 (2007). – reference: 7) Hatano, K. Simultaneous determination of quinolones in foods by LC/MS/MS. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 45, 239-244 (2004). – reference: 11) Chonan, T. Determination of azoxystrobin in tea by HPLC. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 42, 249-251 (2001). – reference: 3) Rose, M., Bygrave, J., Stubbings, G. Extension of multiresidue methodology to include the determination of quinolones in food. Analyst, 123, 2789-2796 (1998). – reference: 5) Schneider, M., Donoghue, D. Multiresidue determination of fluoroquinolones in eggs. J. AOAC Int., 83, 1306-1312 (2000). – reference: 9) Chonan, T. Simultaneous determination of 29 kinds of organophosphorus pesticides in wheat flour by simplified cleanup using protease digestion and gas chromatography. Hokkaidoritsu Eiseikenkyusho Ho (Report of the Hokkaido Institute of Public Health), 41, 5-10 (1991). – reference: 1) Horie, M., Saito, K., Nose, N., Nakazawa, H. Simultaneous determination of eight quinolone antibacterials in meat and fish by high performance liquid chromatography. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 36, 62-67 (1995). – reference: 2) Delepine, B., Hurtaud-Pessel, D., Sanders, P. Simultaneous determination of six quinolones in pig muscle by liquid chromatography-atmospheric pressure chemical ionisation mass spectrometry. Analyst, 123, 2743-2747 (1998). |
| SSID | ssib000972322 ssib031740856 ssib038076159 ssib020472796 ssib002484602 ssj0060308 |
| Score | 1.7996315 |
| Snippet | 畜水産食品(筋肉，肝臓，鶏卵，牛乳，エビ，ニジマス)に残留するキノロン剤12種の簡便・迅速な一斉分析法を検討した．食品中のキノロン剤を95%アセトニトリルで抽... 畜水産食品(筋肉, 肝臓, 鶏卵, 牛乳, エビ, ニジマス)に残留するキノロン剤12種の簡便・迅速な一斉分析法を検討した. 食品中のキノロン剤を95%アセトニトリルで抽出し,... 畜水産食品（筋肉、肝臓、鶏卵、牛乳、エビ、ニジマス）に残留するキノロン剤12種の簡便・迅速な一斉分析法を検討した。食品中のキノロン剤を95％アセトニトリルで抽... |
| SourceID | affrit medicalonline jstage |
| SourceType | Open Access Repository Publisher |
| StartPage | 244 |
| SubjectTerms | C18ミニカラム キノロン剤 一斉分析 畜水産食品 高速液体クロマトグラフィー |
| Title | HPLCによる畜水産食品中のキノロン剤の一斉分析法 |
| URI | https://www.jstage.jst.go.jp/article/shokueishi/49/3/49_3_244/_article/-char/ja http://mol.medicalonline.jp/library/journal/download?GoodsID=eo5foodh/2008/004903/015&name=0244-0249j https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030761668 |
| Volume | 49 |
| hasFullText | 1 |
| inHoldings | 1 |
| isFullTextHit | |
| isPrint | |
| ispartofPNX | 食品衛生学雑誌, 2008/06/30, Vol.49(3), pp.244-248 |
| journalDatabaseRights | – providerCode: PRVAFT databaseName: Open Access Digital Library customDbUrl: eissn: 1882-1006 dateEnd: 99991231 omitProxy: true ssIdentifier: ssj0060308 issn: 0015-6426 databaseCode: KQ8 dateStart: 19600101 isFulltext: true titleUrlDefault: http://grweb.coalliance.org/oadl/oadl.html providerName: Colorado Alliance of Research Libraries – providerCode: PRVBFR databaseName: Free Medical Journals customDbUrl: eissn: 1882-1006 dateEnd: 99991231 omitProxy: true ssIdentifier: ssj0060308 issn: 0015-6426 databaseCode: DIK dateStart: 19600101 isFulltext: true titleUrlDefault: http://www.freemedicaljournals.com providerName: Flying Publisher |
| link | http://utb.summon.serialssolutions.com/2.0.0/link/0/eLvHCXMwnV3NS9xAFB_UXgpS-kntFx6aXiQ2yUySmVObrBH7SaEK3oZ8urtSV9S9eKoKRSmUQmtPpT3YW7EU7MH_J7rS_6LvZbK7sZZSC8sw-_Lm5eW9ZPKbSeYXQm5HIqOpEwqdxRHVWRRzPYrcSKdGmmZmSqFHxAn9J0-dqRn2cNaeHRi8U3lrqb0Sjcerf1xX8j9ZBRnkFVfJniKzPaMggDrkF0rIMJT_lOOpZ49rWkABDWqeX1QsjfNuBSSuJmxNgI6j-Ybms0LCNI9qgcBSTGoBKBQWAqb5XPMmugaD0k4pgV9QVnoSn2JzDqZYpVVhhxu4U-HgVtQBiVNIAk0Um6Ct-u5lFxo_r7fm23VkMGksp425cL49tgrIvt7onhPoMxyO7xYGJzQk962NFVKvsG6jH57f1-eog745GASvpvTtIii0rwYOeygrPfeUmottMEAuBo4bff0ihr46CoiPpfSdIui10hxWhIrasYkVXr1NmLYOAzOneptQzKrl5UCrfb4isCzhg6WIQ3-_M1Fq42qLZQxlirOL40yM91qeJPzOsqVYzrVkc1EapkSmNBj4iUFyxnIBUSH4f_CoApNdAMY9mGohA2iFRhEgIvLY9f9znLxCGKsQi4OcRQqxqMNWT__R5bsnHAakhs41cBzWhAEMMlMMv1APFRW5SwWfTZ8n58qB1ainrpILZKAZXiTDalZ6VC22u0RqeMXka1_z9c18_fXR9sfO9x9H73d-7nw-fLd2sL-br33L13fzjTf5BpR7h1tfQHKw_7LzYetw81Xn09vO3vZlMjMZTNem9PIzInpIhSmgdIzMNlMehqEZA741IwgIx1cIOE0sliQhB9DMQmYlJotMDppZBkDeYUkUZjG9QoYWWgvpVTIKWNw0k0wgLgcgx8MINCIrEwDr49BJRoihgiPDuaX-rLj8S0pHyD0VRrmo6GVk2Z3IfuglE5KqAjLQU8B1mbIZjpD7x-Ivyx5qWaYtO2u1knr5rVl8yE9h37Y00ExBFkoFjEDYtdP7fZ2cVa9O4WzkDTK0stRObwI-X4luFSfnLwVDyGs |
| linkProvider | Flying Publisher |
| openUrl | ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info%3Aofi%2Fenc%3AUTF-8&rfr_id=info%3Asid%2Fsummon.serialssolutions.com&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=HPLC%E3%81%AB%E3%82%88%E3%82%8B%E7%95%9C%E6%B0%B4%E7%94%A3%E9%A3%9F%E5%93%81%E4%B8%AD%E3%81%AE%E3%82%AD%E3%83%8E%E3%83%AD%E3%83%B3%E5%89%A4%E3%81%AE%E4%B8%80%E6%96%89%E5%88%86%E6%9E%90%E6%B3%95&rft.jtitle=Shokuhin+eiseigaku+zasshi&rft.au=%E9%95%B7%E5%8D%97%2C+%E9%9A%86%E5%A4%AB&rft.au=%E8%97%A4%E6%9C%AC%2C+%E5%95%93&rft.au=%E4%BA%95%E4%B8%8A%2C+%E7%9C%9F%E7%B4%80&rft.au=%E7%94%B0%E6%B2%A2%2C+%E6%82%8C%E4%BA%8C%E9%83%8E&rft.date=2008&rft.issn=0015-6426&rft.volume=49&rft.issue=3&rft.spage=244&rft.epage=248&rft_id=info:doi/10.3358%2Fshokueishi.49.244&rft.externalDocID=oai_affrc_go_jp_01_00559749 |
| thumbnail_l | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/lc.gif&issn=0015-6426&client=summon |
| thumbnail_m | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/mc.gif&issn=0015-6426&client=summon |
| thumbnail_s | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/sc.gif&issn=0015-6426&client=summon |