高齢者における健康食品の情報源に関する調査―インターネット調査および紙媒体調査の比較

• Published in: Shokuhin eiseigaku zasshi Vol. 58; no. 2; pp. 107 - 112
• Main Authors: 千葉, 剛, 佐藤, 陽子, 梅垣, 敬三, 小林, 悦子
• Format: Journal Article
• Language: Japanese
• Published: 公益社団法人 日本食品衛生学会 25.04.2017; 日本食品衛生学会
• Subjects: インターネット; 健康食品; 情報源; 高齢者
• ISSN: 0015-6426; 1882-1006
• DOI: 10.3358/shokueishi.58.107

高齢者においては健康食品の利用率が高く，利用による被害を避けるためにも適切な情報提供が重要である．近年，情報提供手段としてインターネットが活用されているが，高齢者に対する健康食品の情報提供手段としてインターネットが適切であるか検討した．インターネット調査では，健康食品の情報源，入手経路のいずれにおいてもインターネットの利用率が高かった．一方，紙媒体調査では情報源，入手経路のいずれにおいてもインターネットの利用率は低く，テレビ，新聞，雑誌などメディアに加え専門職や友人などの情報の利用が高く，知人などを介して入手している人も多かった．これらの結果より，普段インターネットを利用していない高齢者に対しては，専門職などとのコミュニケーションを介した情報提供が必要であると考えられた．