有機リン系農薬分析時に食品から検出された未知ピークの同定
食品中の有機リン系農薬分析時に GC-FPD, GC-FTD で検出された4種類の未知ピークについて同定を試みた．これらはGC保持時間およびマススペクトルから，triethyl phosphate (TEP), tributyl phosphate (TBP), diphenyl 2-ethylhexyl phosphate (DPEHP), N-ethyltoluenesulfoneamide (NETSA) とそれぞれ同定された．これらは29検体から検出され，その濃度は痕跡(0.01 μg/g未満)～11 μg/gであった．未知ピークが検出された食品の包装容器を分析した結果，当該4種の化学...
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| Published in | Shokuhin eiseigaku zasshi Vol. 45; no. 5; pp. 259 - 263 |
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| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
公益社団法人 日本食品衛生学会
2004
日本食品衛生学会 |
| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 0015-6426 1882-1006 |
| DOI | 10.3358/shokueishi.45.259 |
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| Abstract | 食品中の有機リン系農薬分析時に GC-FPD, GC-FTD で検出された4種類の未知ピークについて同定を試みた．これらはGC保持時間およびマススペクトルから，triethyl phosphate (TEP), tributyl phosphate (TBP), diphenyl 2-ethylhexyl phosphate (DPEHP), N-ethyltoluenesulfoneamide (NETSA) とそれぞれ同定された．これらは29検体から検出され，その濃度は痕跡(0.01 μg/g未満)～11 μg/gであった．未知ピークが検出された食品の包装容器を分析した結果，当該4種の化学物質がそれぞれ検出され，流通・保存中に包装容器から食品へ移行したことが推測された．4種の化学物質は，油脂成分が多く，長期保存する穀類加工品に移行しやすい傾向が見られた． |
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| AbstractList | 食品中の有機リン系農薬分析時に GC-FPD, GC-FTD で検出された4種類の未知ピークについて同定を試みた．これらはGC保持時間およびマススペクトルから，triethyl phosphate (TEP), tributyl phosphate (TBP), diphenyl 2-ethylhexyl phosphate (DPEHP), N-ethyltoluenesulfoneamide (NETSA) とそれぞれ同定された．これらは29検体から検出され，その濃度は痕跡(0.01 μg/g未満)～11 μg/gであった．未知ピークが検出された食品の包装容器を分析した結果，当該4種の化学物質がそれぞれ検出され，流通・保存中に包装容器から食品へ移行したことが推測された．4種の化学物質は，油脂成分が多く，長期保存する穀類加工品に移行しやすい傾向が見られた． 食品中の有機リン系農薬分析時にGC-FPD、GC-FDで検出された4種類の未知ピークについて同定を試みた。これらはGC保持時間およびマススペクトルから、riehylphosphae（EP）、ribuyl phosphae（BP）、diphenyl2-ehylhexyl phosphae（DPEHP）、N-ehyloluenesul-foneamide（NESA）とそれぞれ同定された。これらは29検体から検出され、その濃度は痕跡（0.01μg/g未満）-11μg/gであった。未知ピークが検出された食品の包装容器を分析した結果、当該4種の化学物質がそれぞれ検出され、流通・保存中に包装容器から食品へ移行したことが推測された。4種の化学物質は、油脂成分が多く、長期保存する穀類加工品に移行しやすい傾向が見られた。 食品中の有機リン系農薬分析時にGC-FPD, GC-FTDで検出された4種類の未知ピークについて同定を試みた. これらはGC保持時間およびマススペクトルから, triethyl phosphate (TEP), tributyl phosphate (TBP), diphenyl 2-ethylhexyl phosphate (DPEHP), N-ethyltoluenesulfoneamide (NETSA) とそれぞれ同定された. これらは29検体から検出され, その濃度は痕跡 (0.01μg/g未満) ～11μg/gであった. 未知ピークが検出された食品の包装容器を分析した結果, 当該4種の化学物質がそれぞれ検出され, 流通・保存中に包装容器から食品へ移行したことが推測された. 4種の化学物質は, 油脂成分が多く, 長期保存する穀類加工品に移行しやすい傾向が見られた. |
| Author | 酒井, 奈穂子 鎌田, 国広 北山, 恭子 高野, 伊知郎 富澤, 早苗 田村, 康宏 斉藤, 和夫 小林, 麻紀 立石, 恭也 永山, 敏廣 |
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| PublicationTitle | Shokuhin eiseigaku zasshi |
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| PublicationYear | 2004 |
| Publisher | 公益社団法人 日本食品衛生学会 日本食品衛生学会 |
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| References | 3) Kobayashi, M., Nagayama, T., Takano, I., Tamura, Y., Tomizawa, S., Tateishi, Y., Kimura, N., Kitayama, K., Saito, K., Survey of pesticide residues in imported crops (Organochlorine, N-methyl carbamate and the other pesticides)—Apr. 2001-Mar. 2002—. Tokyotoritsu Eisei Kenkyusho Kenkyu Nenpo (Ann. Rep. Tokyo Metro. Res. Lab. P. H.), 53, 125-130 (2002). 4) Nagayama, T., Kobayashi, M., Ito, M., Shioda, H., Tomomatsu, T., Organophosphorus pesticide residues in imported cereal products (1988-1994). Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 37, 411-417 (1996). 9) Tamura, Y., Nagayama, T., Takano, I., Kobayashi, M., Tomizawa, S., Tateishi, Y., Kimura, N., Kitayama, K., Saito, K., Identification of chemical detected in kiwi fruit during analysis for residual pesticide. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 43, 362-365 (2002). 8) “13700 no kagakushouhin”, Tokyo, Kagakukougyounippousha, 1987, p. 610, 878, 879. (ISBN 4-87326-325-5 7) Hisae, O., Shinshi, O., Kogo, H., Toxicity of several phosphoric acid esters in rats. Toxicol. Lett., 13, 29-34 (1982). 5) Kawamura, Y., Yonezawa, R., Maehara, T., Yamada, T., Determination of additives in food contact polypropylene. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 41, 154-161 (2000). 2) Tomizawa, S., Nagayama, T., Takano, I., Kobayashi, M., Tamura, Y., Tateishi, Y., Kimura, N., Kitayama, K., Saito, K., Survey of pesticide residues in imported crops (Organophosphorus and organonitrogen pesticides)—Apr. 2001-Mar. 2002—. Tokyotoritsu Eisei Kenkyusho Kenkyu Nenpo (Ann. Rep. Tokyo Metro. Res. Lab. P. H.), 53, 119-124 (2002). 1) Takano, I., Nagayama, T., Kobayashi, M., Tamura, Y., Tomizawa, S., Tateishi, Y., Kimura, N., Kitayama, K., Saito, K., Survey of pesticide residues in domestic vegetables and fruits—Apr. 2001-Mar. 2002—. Tokyotoritsu Eisei Kenkyusho Kenkyu Nenpo (Ann. Rep. Tokyo Metro. Res. Lab. P. H.), 53, 113-118 (2002). 6) Goto, K., “Zoho Purasuchikku Oyobi Gomuyo Tenkazai Jitsuyobinran”, Tokyo, Kagaku Kogyosha, 1987, p. 113, 463. |
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| Title | 有機リン系農薬分析時に食品から検出された未知ピークの同定 |
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