LC-MS/MSによる鶏組織および鶏卵中アマンタジンの分析法

• Published in: Shokuhin eiseigaku zasshi Vol. 56; no. 3; pp. 83 - 87
• Main Authors: 神田, 真軌, 鶴岡, 由実, 高野, 伊知郎, 中島, 崇行, 吉川, 聡一, 永野, 智恵子, 林, 洋, 橋本, 常生, 奥富, 幸, 松島, 陽子
• Format: Journal Article
• Language: Japanese
• Published: 公益社団法人 日本食品衛生学会 25.06.2015; 日本食品衛生学会
• Subjects: アマンタジン; 絶対検量線; 逆相-強陽イオン交換ミックスモードカラム; 高速液体クロマトグラフィータンデム型質量分析計; 鶏卵; 鶏組織
• ISSN: 0015-6426; 1882-1006
• DOI: 10.3358/shokueishi.56.83

抗インフルエンザ薬であるアマンタジンのLC-MS/MSによる確認・定量法を開発した．鶏筋肉，鶏肝臓，鶏砂肝および鶏卵からアセトニトリル-マキルベン緩衝液(pH 3.0)7 : 3混液で抽出し，Oasis® MCXにて精製後，LC-MS/MSで測定を行った．精製カラムとして逆相-強陽イオン交換ミックスモードカラム，HPLCカラムとしてHILICカラムを用いることで，4種類の試料いずれにおいても絶対検量線での定量が可能となった．妥当性評価ガイドラインに従い，添加回収実験を行った結果，4種類の試料について真度79.3～91.7％，併行精度3.3％以下，室内精度8.4％以下の良好な結果が得られた．定量下限値は，鶏筋肉，鶏卵および鶏砂肝では1 ng/g，鶏肝臓では10 ng/gとした．