ATP拭き取り検査による搾乳前乳頭壁清浄度の評価

乳牛の搾乳前乳頭壁清浄度をATP拭き取り検査（ATP検査）法で評価し，バルク乳質との関係を明らかにすることを目的として，清拭後の乳頭壁（180頭）の細菌拭き取り検査（細菌検査）とATP検査を同時に実施し，さらに酪農家35戸においてATP検査を実施した．ATP検査基準値として，細菌発育陰性83件のATP検査値の平均値と平均値＋標準偏差を設定した．ATP検査基準値に基づき3階層に分類し，階層別に180頭の乳頭壁細菌検査結果と酪農家35戸の年間バルク乳質を比較検討した．ATP検査基準値の上昇に伴い乳頭壁細菌数は増加（P＜0.01）し，バルク乳中体細胞数（P＜0.01），総菌数（P＜0.01）も増加し...

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Published inNippon Juishikai zasshi Vol. 66; no. 12; pp. 847 - 851
Main Authors 木田, 克弥, 宮本, 明夫, 榎谷, 雅文
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 公益社団法人 日本獣医師会 20.12.2013
Subjects
ATP基準値
ATP拭き取り検査
バルク乳質
搾乳前乳頭壁清浄度
細菌拭き取り検査
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ISSN0446-6454
2186-0211
DOI10.12935/jvma.66.847

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Abstract 乳牛の搾乳前乳頭壁清浄度をATP拭き取り検査（ATP検査）法で評価し，バルク乳質との関係を明らかにすることを目的として，清拭後の乳頭壁（180頭）の細菌拭き取り検査（細菌検査）とATP検査を同時に実施し，さらに酪農家35戸においてATP検査を実施した．ATP検査基準値として，細菌発育陰性83件のATP検査値の平均値と平均値＋標準偏差を設定した．ATP検査基準値に基づき3階層に分類し，階層別に180頭の乳頭壁細菌検査結果と酪農家35戸の年間バルク乳質を比較検討した．ATP検査基準値の上昇に伴い乳頭壁細菌数は増加（P＜0.01）し，バルク乳中体細胞数（P＜0.01），総菌数（P＜0.01）も増加した．ATP検査法は細菌検査結果とバルク乳質を反映し，その基準値として500（RLU）以下を清浄とすることが妥当と思われた．
AbstractList 乳牛の搾乳前乳頭壁清浄度をATP拭き取り検査(ATP検査)法で評価し，バルク乳質との関係を明らかにすることを目的として，清拭後の乳頭壁(180頭)の細菌拭き取り検査(細菌検査)とATP検査を同時に実施し，さらに酪農家35戸においてATP検査を実施した。ATP検査基準値として，細菌発育陰性83件のATP検査値の平均値と平均値+標準偏差を設定した。ATP検査基準値に基づき3階層に分類し，階層別に180頭の乳頭壁細菌検査結果と酪農家35戸の年間バルク乳質を比較検討した。ATP検査基準値の上昇に伴い乳頭壁細菌数は増加(P<0.01)し，バルク乳中体細胞数(P<0.01)，総菌数(P<0.01)も増加した。ATP検査法は細菌検査結果とバルク乳質を反映し，その基準値として500(RLU)以下を清浄とすることが妥当と思われた。
乳牛の搾乳前乳頭壁清浄度をATP拭き取り検査（ATP検査）法で評価し，バルク乳質との関係を明らかにすることを目的として，清拭後の乳頭壁（180頭）の細菌拭き取り検査（細菌検査）とATP検査を同時に実施し，さらに酪農家35戸においてATP検査を実施した．ATP検査基準値として，細菌発育陰性83件のATP検査値の平均値と平均値＋標準偏差を設定した．ATP検査基準値に基づき3階層に分類し，階層別に180頭の乳頭壁細菌検査結果と酪農家35戸の年間バルク乳質を比較検討した．ATP検査基準値の上昇に伴い乳頭壁細菌数は増加（P＜0.01）し，バルク乳中体細胞数（P＜0.01），総菌数（P＜0.01）も増加した．ATP検査法は細菌検査結果とバルク乳質を反映し，その基準値として500（RLU）以下を清浄とすることが妥当と思われた．
Author 木田, 克弥
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References [2] Galton DM, Peterson LG, Merrill WG : Evaluation of udder preparations on intramammary infections, J Dairy Sci, 71, 1417-1421 (1988)
[9] 板垣昌志：乳牛の潜在性乳房炎における乳頭口異常と検出される細菌について，家畜診療，49，685-695（2002）
[3] Rasmussen MD, Galton DM, Petersson LG : Effects of premilking teat preparation on spores of anaerobes bacteria, and iodine residues in milk, J Dairy Sci, 74, 2472-2478 (1991)
[4] Magnusson M, Christiansson A, Svensson B, Kolstrup C : Effect of different premilking manual teat-cleaning methods on bacterial spores in milk, J Dairy Sci, 89, 3866-3875 (2006)
[7] 浅川　篤，山庄司志朗，川崎　晋，川本伸一：化学発光法による微生物迅速検査技術，Japan Food Science，44，34-39（2005）
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[5] 今井一洋：バイオ・ケミルミネセンスハンドブック，近江谷克裕編，154-173，丸善株式会社（2006）
[6] 伊藤　武：新しい衛生管理法ATP拭き取り検査，ATP迅速検査研究会監修，1-62，鶏卵肉情報センター（2009）
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