日本産果物中ダイオキシン類濃度とその推定摂取量

1999年から2002年の間に，9種の果物，計148検体を採取し，ダイオキシン類とコプラナー PCB を分析した．試料採取地点から約1 km以内に稼働中の廃棄物焼却場がある場合を‘発生源周辺’，その他を‘一般’と定義し，TEQを比較した．その結果，りんごのTEQのみ‘一般’に比べ‘発生源周辺’で有意に(p<0.05)高かった．その濃度差には，環境中のPCBと廃棄物焼却場の排ガスに由来する 3,3',4,4',5-PeCB (#126) が寄与していた．果物経由でのダイオキシン類とコプラナーPCBの一日摂取量は，最大で0.0082 pg-TEQ/kg b.w./day...

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Published inShokuhin eiseigaku zasshi Vol. 46; no. 6; pp. 256 - 262
Main Authors 大谷, 卓, 三輪, 哲久, 上路, 雅子, 清家, 伸康
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 公益社団法人 日本食品衛生学会 2005
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ISSN0015-6426
1882-1006
DOI10.3358/shokueishi.46.256

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Summary:1999年から2002年の間に，9種の果物，計148検体を採取し，ダイオキシン類とコプラナー PCB を分析した．試料採取地点から約1 km以内に稼働中の廃棄物焼却場がある場合を‘発生源周辺’，その他を‘一般’と定義し，TEQを比較した．その結果，りんごのTEQのみ‘一般’に比べ‘発生源周辺’で有意に(p<0.05)高かった．その濃度差には，環境中のPCBと廃棄物焼却場の排ガスに由来する 3,3',4,4',5-PeCB (#126) が寄与していた．果物経由でのダイオキシン類とコプラナーPCBの一日摂取量は，最大で0.0082 pg-TEQ/kg b.w./day (ND=0)と推定された．これらの値は，日本における耐容一日摂取量 (4pg-TEQ/kg b.w./day)に比べはるかに低く，果物の摂取はダイオキシン類とコプラナーPCBによる人体暴露の重要な経路でないことが分かった．
Bibliography:722654
ZZ00009680
ISSN:0015-6426
1882-1006
DOI:10.3358/shokueishi.46.256