巨大なタンパク質やバイオナノ粒子の拡散係数の測定方法

拡散係数（分子拡散係数あるいは相互拡散係数）Dmは，クロマトグラフィーや乾燥などさまざまな分離操作・装置の設計に必要な重要な物性値である．また，物質の大きさを知るための重要な情報でもある．拡散係数の測定のために，さまざまな方法が開発され使用されているが，とくに分子量の大きいタンパク質やDNA，さらにはバイオナノ粒子のDmは，ほとんど報告されていない．本研究では，タンパク質および修飾タンパク質（PEG化タンパク質）のDmを比較的簡単な測定操作と装置が簡便である細管内層流速度分布を利用したTaylor法と動的光散乱法で測定した．どちらの方法でもほぼ同じDm値を得ることができた．ただし，それぞれの方...

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Published inJapan Journal of Food Engineering Vol. 18; no. 4; pp. 187 - 191
Main Authors 山本, 修一, 吉本, 則子, 濱地, 正嵩
Format Journal Article
LanguageJapanese
Published 一般社団法人 日本食品工学会 01.12.2017
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ISSN1345-7942
1884-5924
DOI10.11301/jsfe.17499

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Summary:拡散係数（分子拡散係数あるいは相互拡散係数）Dmは，クロマトグラフィーや乾燥などさまざまな分離操作・装置の設計に必要な重要な物性値である．また，物質の大きさを知るための重要な情報でもある．拡散係数の測定のために，さまざまな方法が開発され使用されているが，とくに分子量の大きいタンパク質やDNA，さらにはバイオナノ粒子のDmは，ほとんど報告されていない．本研究では，タンパク質および修飾タンパク質（PEG化タンパク質）のDmを比較的簡単な測定操作と装置が簡便である細管内層流速度分布を利用したTaylor法と動的光散乱法で測定した．どちらの方法でもほぼ同じDm値を得ることができた．ただし，それぞれの方法には特徴と問題点があるので，よく理解して相補的な方法として使用することが望ましい．
Bibliography:ZZ20014033
920678
ISSN:1345-7942
1884-5924
DOI:10.11301/jsfe.17499