国産農産物の品質競争力と安全性
我が国では国産農産物は輸入品より「安全・安心」であるとの見方が根強い．しかし，安全性が国産品の品質優位な状況を確立するのか否かを検証した分析は見当たらない．本稿ではWTO/SPS協定を考慮しつつ，二国間貿易モデルにより安全性と品質競争力の関係を検証した．理論的な余剰分析からは，輸入国が科学的根拠に基づき食品安全に関する措置を変更する場合，総余剰最大化の観点から，輸入品について国産品と同水準の主観的安全性を確保する必要があることがわかった．日米間のBSE事案からも主観的安全性の平準化の傾向を確認できる．こうした状況は，安全性は国産品の品質競争力を確立する要因にはならないことを示唆している．...
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| Published in | Nōgyō keizai kenkyu Vol. 86; no. 2; pp. 103 - 113 |
|---|---|
| Main Author | |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
日本農業経済学会
01.09.2014
|
| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 0387-3234 2188-1057 |
| DOI | 10.11472/nokei.86.103 |
Cover
| Abstract | 我が国では国産農産物は輸入品より「安全・安心」であるとの見方が根強い．しかし，安全性が国産品の品質優位な状況を確立するのか否かを検証した分析は見当たらない．本稿ではWTO/SPS協定を考慮しつつ，二国間貿易モデルにより安全性と品質競争力の関係を検証した．理論的な余剰分析からは，輸入国が科学的根拠に基づき食品安全に関する措置を変更する場合，総余剰最大化の観点から，輸入品について国産品と同水準の主観的安全性を確保する必要があることがわかった．日米間のBSE事案からも主観的安全性の平準化の傾向を確認できる．こうした状況は，安全性は国産品の品質競争力を確立する要因にはならないことを示唆している． |
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| AbstractList | 我が国では国産農産物は輸入品より「安全・安心」であるとの見方が根強い。しかし，安全性が国産品の品質優位な状況を確立するのか否かを検証した分析は見当たらない。本稿ではWTO/SPS協定を考慮しつつ，二国間貿易モデルにより安全性と品質競争力の関係を検証した。理論的な余剰分析からは，輸入国が科学的根拠に基づき食品安全に関する措置を変更する場合，総余剰最大化の観点から，輸入品について国産品と同水準の主観的安全性を確保する必要があることがわかった。日米間のBSE事案からも主観的安全性の平準化の傾向を確認できる。こうした状況は，安全性は国産品の品質競争力を確立する要因にはならないことを示唆している。 我が国では国産農産物は輸入品より「安全・安心」であるとの見方が根強い．しかし，安全性が国産品の品質優位な状況を確立するのか否かを検証した分析は見当たらない．本稿ではWTO/SPS協定を考慮しつつ，二国間貿易モデルにより安全性と品質競争力の関係を検証した．理論的な余剰分析からは，輸入国が科学的根拠に基づき食品安全に関する措置を変更する場合，総余剰最大化の観点から，輸入品について国産品と同水準の主観的安全性を確保する必要があることがわかった．日米間のBSE事案からも主観的安全性の平準化の傾向を確認できる．こうした状況は，安全性は国産品の品質競争力を確立する要因にはならないことを示唆している． |
| Author | 阪本, 亮 |
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| DOI | 10.11472/nokei.86.103 |
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| PublicationTitle | Nōgyō keizai kenkyu |
| PublicationTitleAlternate | 農業経済研究 |
| PublicationYear | 2014 |
| Publisher | 日本農業経済学会 |
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| References | 3 荒幡克己（2005）「食品安全政策の政治過程に関する公共選択論的接近」『フードシステム研究』，12（2），39─58. 9 林正德（2012）「WTO衛生植物検疫措置の適用に関する協定（SPS協定）に関する紛争事案パネル・上級委員会報告における「科学」概念関連規定の解釈について」『横浜国際社会科学研究』，17（2）, 57─79. 7 Darby, M.R. and Karni, E. (1973) Free Competition and the Optimal Amount of Fraud, Journal of Law and Economics, 16, 67-88. 17 神事直人（2008）「SPS協定の経済学的意義」山下一仁編著『食の安全と貿易─WTO・SPS協定の法と経済分析─』日本評論社，231─256. 2 Alfnes, F. and Rickertsen, K. (2003) European Consumers'Willingness to Pay for U.S. Beef in Experimental Auction Markets, American Journal of Agricultural Economics, 85(2), 396-405. 6 Caswell, J.A. and Padberg, D.I. (1992) Toward a More Comprehensive Theory of Food Labels, American Journal of Agricultural Economics, 74(2), 460-468. 21 中嶋康博（2002）「グローバル時代の食品安全性問題と公共政策の役割─欧州農業界・農業経済学会の動向を踏まえて─」『農業経済研究』，74（2），32─43. 18 Kerr, W.A. and Hobbs, J.E. (2002) The North American-European Union Dispute Over Beef Produced Using Growth Hormones: A Major Test for the New International Trade Regime, The World Economy, 25(2), 283-296. 14 Johnson, R. and Hanrahan, C.E. (2010) The U.S.-EU Beef Hormone Dispute, CRS Report for Congress R40449, Congressional Research Service. 20 Lusk, J.L., Roosen, J. and Fox, J.A. (2003) Demand for Beef from Cattle Administered Growth Hormones or Fed Genetically Modified Corn: A Comparison of Consumers in France, Germany, the United Kingdom, and the United States, American Journal of Agricultural Economics, 85(1), 16-29. 15 Josling, T., Roberts, D. and Orden, D. (2004) Food Regulation and Trade: Toward a Safe and Open Global System, Institute for International Economics. 25 Unnevehr, L.J. (2007) Food Safety as a Global Public Good, Agricultural Economics, 37(1), 149-158. 11 Henson, S. and Traill, B. (1993) The Demand for Food Safety: Market Imperfections and the Role of Government, Food Policy, 18(2), 152-162. 26 WTO (2014) Specific Trade Concerns Note by the Secretariat, G/SPS/GEN/204/Rev.14. 16 嘉田良平（1997）『世界の食品安全基準─脅かす要因と安全確保の道すじ─』（全集世界の食料世界の農村；26）農山漁村文化協会，128─129. 13 岩田伸人（2004）『WTOと予防原則』農林統計協会, 68─93. 24 生源寺真一（2001）「フードシステムをめぐる競争政策と社会的規制」『フードシステム研究』，8（1），12─22. 22 中嶋康博（2004）『食の安全と安心の経済学』コープ出版 1 Akerlof, G.A. (1970) The Market for "Lemons": Quality Uncertainty and the Market Mechanism, Quarterly Journal of Economics, 84(3), 488-500. 23 中嶋康博（2011）「食の信頼回復の経済学」『フードシステム研究』，17（4），299─304. 4 Bureau, J.C., Marette, S. and Schiavina, A. (1998) Non-Tariff Trade Barriers and Consumers' Information: The Case of the EU-US Trade Dispute over Beef, European Review of Agricultural Economics, 25(4), 437-462. 8 藤岡典夫（2007）『食品安全性をめぐるWTO通商紛争─ホルモン牛肉事件からGMO事件まで─』農山漁村文化協会 10 林正德（2013）『多国間交渉における合意形成プロセス─GATTウルグアイ・ラウンドでのSPS協定の成立と「貿易自由化」パラダイムの終焉─』農林統計協会 5 Caswell, J.A. (1998) How Labeling of Safety and Process Attributes Affects Markets for Food, Agricultural and Resource Economics Review, 27(2), 151-158. 19 草苅仁（2011）「食料消費の現代的課題─家計と農業の連携可能性を探る─」『農業経済研究』，83（3），146─160 12 Hobbs, J.E. and Kerr, W.A. (2006) Consumer Information, Labelling and International Trade in Agri-Food products, Food Policy, 31(1), 78-89. 27 山根史博（2008）「BSE全頭検査見直しによる消費者厚生変化の推定─モニタリング調査による仮想的顕示選好法─」『農業経済研究』，80（1），1─15. |
| References_xml | – reference: 22 中嶋康博（2004）『食の安全と安心の経済学』コープ出版． – reference: 5 Caswell, J.A. (1998) How Labeling of Safety and Process Attributes Affects Markets for Food, Agricultural and Resource Economics Review, 27(2), 151-158. – reference: 9 林正德（2012）「WTO衛生植物検疫措置の適用に関する協定（SPS協定）に関する紛争事案パネル・上級委員会報告における「科学」概念関連規定の解釈について」『横浜国際社会科学研究』，17（2）, 57─79. – reference: 7 Darby, M.R. and Karni, E. (1973) Free Competition and the Optimal Amount of Fraud, Journal of Law and Economics, 16, 67-88. – reference: 21 中嶋康博（2002）「グローバル時代の食品安全性問題と公共政策の役割─欧州農業界・農業経済学会の動向を踏まえて─」『農業経済研究』，74（2），32─43. – reference: 14 Johnson, R. and Hanrahan, C.E. (2010) The U.S.-EU Beef Hormone Dispute, CRS Report for Congress R40449, Congressional Research Service. – reference: 23 中嶋康博（2011）「食の信頼回復の経済学」『フードシステム研究』，17（4），299─304. – reference: 10 林正德（2013）『多国間交渉における合意形成プロセス─GATTウルグアイ・ラウンドでのSPS協定の成立と「貿易自由化」パラダイムの終焉─』農林統計協会． – reference: 20 Lusk, J.L., Roosen, J. and Fox, J.A. (2003) Demand for Beef from Cattle Administered Growth Hormones or Fed Genetically Modified Corn: A Comparison of Consumers in France, Germany, the United Kingdom, and the United States, American Journal of Agricultural Economics, 85(1), 16-29. – reference: 15 Josling, T., Roberts, D. and Orden, D. (2004) Food Regulation and Trade: Toward a Safe and Open Global System, Institute for International Economics. – reference: 17 神事直人（2008）「SPS協定の経済学的意義」山下一仁編著『食の安全と貿易─WTO・SPS協定の法と経済分析─』日本評論社，231─256. – reference: 12 Hobbs, J.E. and Kerr, W.A. (2006) Consumer Information, Labelling and International Trade in Agri-Food products, Food Policy, 31(1), 78-89. – reference: 4 Bureau, J.C., Marette, S. and Schiavina, A. (1998) Non-Tariff Trade Barriers and Consumers' Information: The Case of the EU-US Trade Dispute over Beef, European Review of Agricultural Economics, 25(4), 437-462. – reference: 19 草苅仁（2011）「食料消費の現代的課題─家計と農業の連携可能性を探る─」『農業経済研究』，83（3），146─160． – reference: 26 WTO (2014) Specific Trade Concerns Note by the Secretariat, G/SPS/GEN/204/Rev.14. – reference: 25 Unnevehr, L.J. (2007) Food Safety as a Global Public Good, Agricultural Economics, 37(1), 149-158. – reference: 13 岩田伸人（2004）『WTOと予防原則』農林統計協会, 68─93. – reference: 18 Kerr, W.A. and Hobbs, J.E. (2002) The North American-European Union Dispute Over Beef Produced Using Growth Hormones: A Major Test for the New International Trade Regime, The World Economy, 25(2), 283-296. – reference: 3 荒幡克己（2005）「食品安全政策の政治過程に関する公共選択論的接近」『フードシステム研究』，12（2），39─58. – reference: 11 Henson, S. and Traill, B. (1993) The Demand for Food Safety: Market Imperfections and the Role of Government, Food Policy, 18(2), 152-162. – reference: 2 Alfnes, F. and Rickertsen, K. (2003) European Consumers'Willingness to Pay for U.S. Beef in Experimental Auction Markets, American Journal of Agricultural Economics, 85(2), 396-405. – reference: 8 藤岡典夫（2007）『食品安全性をめぐるWTO通商紛争─ホルモン牛肉事件からGMO事件まで─』農山漁村文化協会． – reference: 1 Akerlof, G.A. (1970) The Market for "Lemons": Quality Uncertainty and the Market Mechanism, Quarterly Journal of Economics, 84(3), 488-500. – reference: 24 生源寺真一（2001）「フードシステムをめぐる競争政策と社会的規制」『フードシステム研究』，8（1），12─22. – reference: 16 嘉田良平（1997）『世界の食品安全基準─脅かす要因と安全確保の道すじ─』（全集世界の食料世界の農村；26）農山漁村文化協会，128─129. – reference: 27 山根史博（2008）「BSE全頭検査見直しによる消費者厚生変化の推定─モニタリング調査による仮想的顕示選好法─」『農業経済研究』，80（1），1─15. – reference: 6 Caswell, J.A. and Padberg, D.I. (1992) Toward a More Comprehensive Theory of Food Labels, American Journal of Agricultural Economics, 74(2), 460-468. |
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| SubjectTerms | SPS協定 余剰分析 品質競争力 国産農産物 食品の安全性 |
| Title | 国産農産物の品質競争力と安全性 |
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| ispartofPNX | 農業経済研究, 2014/09/25, Vol.86(2), pp.103-113 |
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