吉村, 臣., 平田, み., 大場, 孝., 北垣, 浩., 元村, 沙., 小金丸, 和., . . . 佐々木, 真. (2011). ピルビン酸のミトコンドリア輸送阻害剤耐性酵母の小規模及び中規模パイロットスケールでの低アルコール清酒醸造特性. Nippon Jōzō Kyōkaishi, 106(5), 323-331. https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan.106.323
Chicago Style (17th ed.) Citation吉村, 臣史, みよ 平田, 孝宏 大場, 浩志 北垣, 沙織 元村, 和義 小金丸, 圭介 柘植, 健太 堀江, and 真 佐々木. "ピルビン酸のミトコンドリア輸送阻害剤耐性酵母の小規模及び中規模パイロットスケールでの低アルコール清酒醸造特性." Nippon Jōzō Kyōkaishi 106, no. 5 (2011): 323-331. https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan.106.323.
MLA (9th ed.) Citation吉村, 臣史, et al. "ピルビン酸のミトコンドリア輸送阻害剤耐性酵母の小規模及び中規模パイロットスケールでの低アルコール清酒醸造特性." Nippon Jōzō Kyōkaishi, vol. 106, no. 5, 2011, pp. 323-331, https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan.106.323.
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