Staff View: Analýza mastných kyselin v tavených sýrech metodou GC-MS

Analýza mastných kyselin v tavených sýrech metodou GC-MS

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Hourová, Markéta (Dissertant)
Other Authors:	Vícha, Robert (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2008
Subjects:	Tavené sýry mastné kyseliny methylestery plynová chromatografie Soxhletova extrakce Processed cheese Fatty acids Methyl esters Gas chromatography Soxhlet extraction FAME diplomová práce
Physical Description:	71 s.


LEADER	01382ntm a22003737u 4500
001	zp8049
041			\|a cze
100	1		\|a Hourová, Markéta \|4 dis
245	1	0	\|a Analýza mastných kyselin v tavených sýrech metodou GC-MS
246			\|a Analyses of Fatty Acids in Processed Chesse Using GC-MS
260			\|c 2008
300			\|a 71 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Pouze v rámci univerzity
653			\|a Tavené sýry
653			\|a mastné kyseliny
653			\|a methylestery
653			\|a plynová chromatografie
653			\|a Soxhletova extrakce
653			\|a Processed cheese
653			\|a Fatty acids
653			\|a Methyl esters
653			\|a Gas chromatography
653			\|a Soxhlet extraction
653			\|a FAME
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Vícha, Robert \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/7309 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB