Staff View: Stravování ve vězěňství, zhodnocení úrovně stravování vězňů v ČR

Stravování ve vězěňství, zhodnocení úrovně stravování vězňů v ČR

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Švehla, Stanislav (Dissertant)
Other Authors:	Velichová, Helena (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2008
Subjects:	Klíčová slova: stravovací zařízení VS ČR koncepce provozování stravovacích provozů kategorie strávníků stravní limity výživové doporučené dávky doporučené dávky potravin systém HCCP systém zchlazené stravy centrální kuchyně Key words: catering facilities of the PSCR concept of the operation of canteens categories of boarders meal limits nutritional recommended doses recommended doses of food HCCP system cooled food system central kitchen bakalářská práce
Physical Description:	68 s


LEADER	01803ntm a22004577u 4500
001	zp8028
041			\|a cze
100	1		\|a Švehla, Stanislav \|4 dis
245	1	0	\|a Stravování ve vězěňství, zhodnocení úrovně stravování vězňů v ČR
246			\|a The diet in prison service, the quality evaluation of prisoner boarding in the Czech Republic.
260			\|c 2008
300			\|a 68 s
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Klíčová slova: stravovací zařízení VS ČR
653			\|a koncepce provozování stravovacích provozů
653			\|a kategorie strávníků
653			\|a stravní limity
653			\|a výživové doporučené dávky
653			\|a doporučené dávky potravin
653			\|a systém HCCP
653			\|a systém zchlazené stravy
653			\|a centrální kuchyně
653			\|a Key words: catering facilities of the PSCR
653			\|a concept of the operation of canteens
653			\|a categories of boarders
653			\|a meal limits
653			\|a nutritional recommended doses
653			\|a recommended doses of food
653			\|a HCCP system
653			\|a cooled food system
653			\|a central kitchen
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Velichová, Helena \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/6971 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB