Technologické zpracování brambor

• Main Author: Prosser, Jiří (Dissertant)
• Other Authors: Černá, Monika (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2008
• Subjects: brambory; hlízy; odrůda; zpracování; technologie; potato; tuber; cultivar; during processing; technology; bakalářská práce
• Physical Description: 61 s.