|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp8013 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Prokopová, Petra
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Vliv aditiv na trvanlivost mechanicky odděleného masa.
|
| 246 |
|
|
|a The influence of food aditives on durability of machine-separate meat.
|
| 260 |
|
|
|c 2008
|
| 300 |
|
|
|a 57 s.
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a mechanicky oddělené maso
|
| 653 |
|
|
|a mikroorganismy
|
| 653 |
|
|
|a aditiva
|
| 653 |
|
|
|a mechanically separated meat
|
| 653 |
|
|
|a microorganism
|
| 653 |
|
|
|a additiv
|
| 655 |
|
4 |
|a bakalářská práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Buňková, Leona
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/6539
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
