Staff View: Senzorická analýza potravin

Senzorická analýza potravin

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Kaňoková, Lucie (Dissertant)
Other Authors:	Ponížil, Petr (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2008
Subjects:	smyslové vnímání receptory hodnotitelé metody sensory analysis receptors sample specifications bakalářská práce
Physical Description:	67s.


LEADER	01149ntm a22003377u 4500
001	zp7994
041			\|a cze
100	1		\|a Kaňoková, Lucie \|4 dis
245	1	0	\|a Senzorická analýza potravin
246			\|a Sensory foodstuffs analysis
260			\|c 2008
300			\|a 67s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a smyslové vnímání
653			\|a receptory
653			\|a hodnotitelé
653			\|a metody
653			\|a sensory analysis
653			\|a receptors
653			\|a sample
653			\|a specifications
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Ponížil, Petr \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/6502 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB