Ovoce jako surovina pro výrobu lihovin

• Main Author: Jurečka, Michal (Dissertant)
• Other Authors: Rop, Otakar (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2008
• Subjects: ovoce; etanolové kvašení; kvasné nádoby; příprava kvasu; destiláty; lihoviny; výrobní proces; legislativa; fruit; ethanol fermentation; fermentation equipment; yeast preparation; spirits; distillates; liquors; production procedure; legislation; bakalářská práce
• Physical Description: 75 s.