Staff View: Charakteristika mikrobiologických a organoleptických vlastností biopotravin

Charakteristika mikrobiologických a organoleptických vlastností biopotravin

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Zaoralová, Veronika (Dissertant)
Other Authors:	Doležalová, Magda (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2009
Subjects:	ekologické zemědělství biopotravina biojogurt senzorika mikrobiologie vlastnosti organic farming organic food bioyogurt sensors microbiology characteristics bakalářská práce
Physical Description:	52 s., 6 s.


LEADER	01369ntm a22003857u 4500
001	zp7828
041			\|a cze
100	1		\|a Zaoralová, Veronika \|4 dis
245	1	0	\|a Charakteristika mikrobiologických a organoleptických vlastností biopotravin
246			\|a Microbiological and sensory characteristics of organic food
260			\|c 2009
300			\|a 52 s., 6 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a ekologické zemědělství
653			\|a biopotravina
653			\|a biojogurt
653			\|a senzorika
653			\|a mikrobiologie
653			\|a vlastnosti
653			\|a organic farming
653			\|a organic food
653			\|a bioyogurt
653			\|a sensors
653			\|a microbiology
653			\|a characteristics
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Doležalová, Magda \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/8522 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB