Staff View: Přehled mikroorganismů využívaných v potravinářském průmyslu

Přehled mikroorganismů využívaných v potravinářském průmyslu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Trnčák, Svatopluk (Dissertant)
Other Authors:	Vaňátková, Zuzana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2009
Subjects:	Mikroorganismy bakterie kvasinky plísně Microorganisms bacteria yeast fungy bakalářská práce
Physical Description:	48 s.


LEADER	01196ntm a22003377u 4500
001	zp7763
041			\|a cze
100	1		\|a Trnčák, Svatopluk \|4 dis
245	1	0	\|a Přehled mikroorganismů využívaných v potravinářském průmyslu
246			\|a Overview of microorganisms used in food industry
260			\|c 2009
300			\|a 48 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Mikroorganismy
653			\|a bakterie
653			\|a kvasinky
653			\|a plísně
653			\|a Microorganisms
653			\|a bacteria
653			\|a yeast
653			\|a fungy
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Vaňátková, Zuzana \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/9652 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB