Staff View: Olivový olej

Olivový olej

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Nacházelová, Lucie (Dissertant)
Other Authors:	Janiš, Rahula (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2008
Subjects:	olivový olej olivovník historie chuť výroba klasifikace použití oleuropein hydroxytyrosol oleocanthal skvalen olive oil olive tree history taste production classification utilization squalene bakalářská práce
Physical Description:	35 s.


LEADER	01491ntm a22005057u 4500
001	zp7719
041			\|a cze
100	1		\|a Nacházelová, Lucie \|4 dis
245	1	0	\|a Olivový olej
246			\|a Olive oil
260			\|c 2008
300			\|a 35 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Pouze v rámci univerzity
653			\|a olivový olej
653			\|a olivovník
653			\|a historie
653			\|a chuť
653			\|a výroba
653			\|a klasifikace
653			\|a použití
653			\|a oleuropein
653			\|a hydroxytyrosol
653			\|a oleocanthal
653			\|a skvalen
653			\|a olive oil
653			\|a olive tree
653			\|a history
653			\|a taste
653			\|a production
653			\|a classification
653			\|a utilization
653			\|a oleuropein
653			\|a hydroxytyrosol
653			\|a oleocanthal
653			\|a squalene
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Janiš, Rahula \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/5585 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB