Staff View: Změny nutriční hodnoty kravského mléka při různém technologickém zpracování.

Změny nutriční hodnoty kravského mléka při různém technologickém zpracování.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Macek, Michal (Dissertant)
Other Authors:	Kráčmar, Stanislav (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2008
Subjects:	Mléko výživové složky dusíkaté látky tuk laktóza minerální látky soli Milk nutritional components fat laktose mineral substance salts bakalářská práce
Physical Description:	46 s.


LEADER	01399ntm a22003977u 4500
001	zp7711
041			\|a cze
100	1		\|a Macek, Michal \|4 dis
245	1	0	\|a Změny nutriční hodnoty kravského mléka při různém technologickém zpracování.
246			\|a Changes of nutritional value of cow's milk in different technological process.
260			\|c 2008
300			\|a 46 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Pouze v rámci univerzity
653			\|a Mléko
653			\|a výživové složky
653			\|a dusíkaté látky
653			\|a tuk
653			\|a laktóza
653			\|a minerální látky
653			\|a soli
653			\|a Milk
653			\|a nutritional components
653			\|a fat
653			\|a laktose
653			\|a mineral substance
653			\|a salts
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Kráčmar, Stanislav \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/7028 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB