|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp70968 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Plzáková, Anna
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Zpracování vybrané rybí tkáně na kolagenní produkty
|
| 246 |
|
|
|a Processing of Selected Fish Tissue into Collagen Products
|
| 260 |
|
|
|c 2025
|
| 300 |
|
|
|a 64 s. (70 208 znaků)
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Chemie a analýza potravin
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Food Chemistry and Analysis
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav chemie
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a kolagen
|
| 653 |
|
|
|a kolagenní hydrolyzáty
|
| 653 |
|
|
|a štika obecná
|
| 653 |
|
|
|a enzymatické opracování
|
| 653 |
|
|
|a collagen
|
| 653 |
|
|
|a collagen hydrolysates
|
| 653 |
|
|
|a northern pike
|
| 653 |
|
|
|a enzymatic processing
|
| 655 |
|
4 |
|a bakalářská práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Mokrejš, Pavel
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/58292
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
