|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp70716 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Ershova, Arina
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Stanovení polyfenolů a antioxidační aktivity v lucumě
|
| 246 |
|
|
|a Determination of Polyphenols and Antioxidant Activity in lucuma
|
| 260 |
|
|
|c 2025
|
| 300 |
|
|
|a 57 s.
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Gastronomické technologie
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Gastronomy Technology
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a lucuma
|
| 653 |
|
|
|a tropické ovoce
|
| 653 |
|
|
|a polyfenoly
|
| 653 |
|
|
|a antioxidační aktivita
|
| 653 |
|
|
|a DPPH
|
| 653 |
|
|
|a ABTS
|
| 653 |
|
|
|a spektrofotometrie
|
| 653 |
|
|
|a lucuma
|
| 653 |
|
|
|a tropical fruit
|
| 653 |
|
|
|a polyphenols
|
| 653 |
|
|
|a antioxidant activity
|
| 653 |
|
|
|a DPPH
|
| 653 |
|
|
|a ABTS
|
| 653 |
|
|
|a spectrophotometry
|
| 655 |
|
4 |
|a bakalářská práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Mrázková, Martina
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/58113
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
