Staff View: Hodnocení vybraných vlastností netradičních těst s přídavkem jedlého hmyzu

Hodnocení vybraných vlastností netradičních těst s přídavkem jedlého hmyzu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mičánková, Andrea (Dissertant)
Other Authors:	Adámková, Anna (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2024
Subjects:	maniok manioková mouka fortifikace jedlým hmyzem potemník moučný cassava cassava flour fortification with edible insects mealworm bakalářská práce
Physical Description:	49 s.


LEADER	01269ntm a22003377u 4500
001	zp68694
041			\|a cze
100	1		\|a Mičánková, Andrea \|4 dis
245	1	0	\|a Hodnocení vybraných vlastností netradičních těst s přídavkem jedlého hmyzu
246			\|a Evaulation of selected properties unconventional test with the eddition of edible intects
260			\|c 2024
300			\|a 49 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a maniok
653			\|a manioková mouka
653			\|a fortifikace jedlým hmyzem
653			\|a potemník moučný
653			\|a cassava
653			\|a cassava flour
653			\|a fortification with edible insects
653			\|a mealworm
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Adámková, Anna \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/56384 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB