|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp68686 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Svobodová, Hana
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Vliv použitých kakaových bobů lišících se odrůdou a zemí původu na vlastnosti čokolády
|
| 246 |
|
|
|a The influence of cocoa beans differing in variety and country of origin used on the properties of chocolate
|
| 260 |
|
|
|c 2024
|
| 300 |
|
|
|a 54 s. (53 798)
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Food Technology
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav technologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a kakaové boby
|
| 653 |
|
|
|a čokoláda
|
| 653 |
|
|
|a výroba
|
| 653 |
|
|
|a senzorická analýza
|
| 653 |
|
|
|a cocoa beans
|
| 653 |
|
|
|a chocolate
|
| 653 |
|
|
|a production
|
| 653 |
|
|
|a sensory analysis
|
| 655 |
|
4 |
|a bakalářská práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Šebestíková, Romana
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/55767
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
