Staff View: Stanovení polyfenolů a antioxidační aktivity ve výluzích yerba maté

Stanovení polyfenolů a antioxidační aktivity ve výluzích yerba maté

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Svoboda, Jakub (Dissertant)
Other Authors:	Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2024
Subjects:	yerba maté Ilex paraguariensis antioxidační aktivita polyfenoly HPLC senzorická analýza antioxidant activity polyphenols sensory analysis diplomová práce
Physical Description:	80 s. (107 025 znaků)


LEADER	01300ntm a22003737u 4500
001	zp68517
041			\|a cze
100	1		\|a Svoboda, Jakub \|4 dis
245	1	0	\|a Stanovení polyfenolů a antioxidační aktivity ve výluzích yerba maté
246			\|a Determination of Polyphenols and Antioxidant Activity in Yerba Mate Extracts
260			\|c 2024
300			\|a 80 s. (107 025 znaků)
500			\|a Studijní obor: -
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a yerba maté
653			\|a Ilex paraguariensis
653			\|a antioxidační aktivita
653			\|a polyfenoly
653			\|a HPLC
653			\|a senzorická analýza
653			\|a yerba maté
653			\|a Ilex paraguariensis
653			\|a antioxidant activity
653			\|a polyphenols
653			\|a HPLC
653			\|a sensory analysis
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Sumczynski, Daniela \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/56005 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB