Staff View: Vliv skladování na jakost sterilovaných tavených sýrů s příchutí

Vliv skladování na jakost sterilovaných tavených sýrů s příchutí

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Sklenaříková, Anna (Dissertant)
Other Authors:	Lazárková, Zuzana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2024
Subjects:	tavený sýr ochucující složky sterilace skladování barva processed cheese flavouring ingredients sterilisation storage colour diplomová práce
Physical Description:	75 s.


LEADER	01210ntm a22003497u 4500
001	zp68516
041			\|a cze
100	1		\|a Sklenaříková, Anna \|4 dis
245	1	0	\|a Vliv skladování na jakost sterilovaných tavených sýrů s příchutí
246			\|a The Effect of Storage on the Quality of Flavoured Sterilized Processed Cheese
260			\|c 2024
300			\|a 75 s.
500			\|a Studijní obor: -
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a tavený sýr
653			\|a ochucující složky
653			\|a sterilace
653			\|a skladování
653			\|a barva
653			\|a processed cheese
653			\|a flavouring ingredients
653			\|a sterilisation
653			\|a storage
653			\|a colour
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Lazárková, Zuzana \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/56287 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB